Suplementasi minyak kelapa telah mendapatkan popularitas. Ini adalah minyak tropis yang terbuat dari kelapa yang padat atau hampir padat pada suhu kamar. Ini juga merupakan lemak jenuh yang sangat stabil. Karena kandungan lemak jenuh yang tinggi, minyak kelapa dulunya diyakini sangat tidak sehat karena berdampak buruk pada kadar kolesterol. Dalam beberapa tahun terakhir, kepercayaan ini telah berkembang dan banyak orang sekarang percaya bahwa minyak kelapa memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Food and Drug Administration - FDA - belum mengevaluasi klaim mengenai manfaat minyak kelapa untuk kesehatan.
Manfaat yang dilaporkan
Menurut Lita Lee, PhD, minyak kelapa memiliki banyak manfaat yang belum direalisasi sampai penelitian dilakukan pada populasi pulau yang makan makanan tinggi minyak kelapa. Beberapa manfaat yang dikutip Lee untuk asupan minyak kelapa termasuk efek stimulasi tiroid; sifat anti-penuaan; penurunan kadar kolesterol LDL; sifat antibakteri, antimikroba, antivirus dan antijamur yang mencegah penyakit; efek anti-kanker; dan penurunan berat badan sebagai hasil stimulasi tiroid. Banyak manfaat minyak kelapa mungkin sebagian besar disebabkan oleh adanya asam laurat, asam lemak yang ada dalam ASI yang memberikan banyak manfaat kekebalan dan kesehatan bagi bayi yang disusui. Tak satu pun dari manfaat yang dilaporkan ini telah dievaluasi oleh FDA.
Kelemahan yang dilaporkan
Kelemahan utama minyak kelapa adalah kandungan lemak jenuhnya, dengan 11, 8 gram lemak jenuh per sendok makan. Menurut American Heart Association, asupan lemak jenuh adalah salah satu penyebab utama diet kolesterol tinggi. Asosiasi merekomendasikan agar Anda membatasi lemak jenuh - termasuk minyak tropis seperti kelapa dan minyak sawit - untuk menjaga kadar kolesterol sehat dan mencegah tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Jika Anda mengonsumsi 2.000 kalori per hari, asupan lemak jenuh Anda tidak boleh lebih dari 15 gram. Satu porsi 1 sendok makan minyak kelapa mendekati 100 persen dari jumlah yang disarankan. Kerugian lain dari konsumsi minyak kelapa adalah kepadatan kalori yang tinggi: satu gram lemak memiliki sembilan kalori sementara satu gram protein atau karbohidrat memiliki empat kalori. Jika Anda mengkonsumsi minyak kelapa, maka Anda makan lebih dari dua kali kalori yang bisa Anda dapatkan dari makanan sehat dalam jumlah yang sama seperti buah-buahan, sayuran, dan daging tanpa lemak.
Dibutuhkan Lebih Banyak Penelitian
Banyak penelitian telah dilakukan tentang minyak kelapa; Namun, sebagian besar telah dilakukan oleh produsen produk kelapa. Sangat sedikit studi ilmiah independen yang ditinjau oleh rekan sejawat yang mendukung temuan penelitian yang disponsori. Sementara ada beberapa bukti bahwa minyak kelapa dapat memberikan manfaat kesehatan, ada bukti yang sama dari organisasi independen yang mapan dan dihormati bahwa asupan berlebihan lemak jenuh dari minyak tropis dapat memiliki efek kesehatan yang merugikan.
