Monosit, sel darah putih besar yang berubah menjadi makrofag dalam jaringan, membantu mengendalikan infeksi dengan melahap bakteri, tetapi memiliki sisi yang kurang menguntungkan. Monosit dapat menyebabkan peradangan yang merusak jaringan. Dalam pembuluh darah, peradangan dapat merusak pembuluh dan meningkatkan aterosklerosis, penumpukan puing-puing di dalam pembuluh darah yang dapat menurunkan aliran darah ke jantung. Makanan tertentu dapat membantu menjaga jumlah monosit Anda dalam batas yang sehat.
Asam lemak omega-3
Asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam ikan berlemak seperti salmon dan mackerel dan dalam suplemen minyak ikan memiliki sifat anti-inflamasi yang tampaknya melindungi terhadap aterosklerosis dan penyakit jantung. Mengonsumsi suplemen minyak ikan atau mengonsumsi ikan yang mengandung asam lemak omega-3 tinggi setiap hari dapat membantu mengurangi peradangan yang diaktifkan oleh monosit. Dalam sebuah penelitian di Inggris yang dilaporkan dalam edisi 2007 "The Journal of Nutrition, " para peneliti melaporkan bahwa orang yang mengonsumsi suplemen minyak ikan lebih kecil kemungkinannya untuk memiliki respons inflamasi di dinding pembuluh darah. Efek ini tidak diucapkan pada orang yang sudah minum obat untuk mengobati penyakit arteri perifer.
Makanan dalam Diet Mediterania
Lemak tak jenuh tunggal yang ditemukan dalam minyak seperti minyak zaitun dan makanan seperti biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan dan biji-bijian utuh, termasuk dalam makanan Mediterania yang disebarluaskan - mungkin memiliki efek perlindungan terhadap respons peradangan yang disebabkan oleh monosit, menurut Dr. Victoria Drake dari Linus Pauling Institute. Menularkan lemak trans dan lemak jenuh, sering ditemukan dalam makanan olahan.
Asupan Alkohol
Alkohol dalam jumlah sedang setiap hari dapat membantu mengurangi peradangan berbahaya yang disebabkan oleh monosit. Namun dalam jumlah besar, alkohol juga bisa merangsang peradangan. Kuncinya dengan konsumsi alkohol adalah menjaga asupan Anda tetap, yaitu satu minuman per hari untuk wanita dan tidak lebih dari dua minuman per hari untuk pria. Jus anggur ungu mungkin memiliki manfaat perlindungan yang sama dengan alkohol, menurut Mayo Clinic, jadi jangan mulai minum jika Anda belum mengonsumsi alkohol.
Asupan Gula
Diabetes dan kadar glukosa darah tinggi dalam darah dikaitkan dengan peningkatan pelepasan dan peradangan monosit, dan mungkin masuk akal untuk memotong gula halus dari makanan Anda untuk mengurangi peradangan dan risiko penyakit jantung. Namun, sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari University of California, Davis dan melaporkan pada Januari 2007 "American Journal of Clinical Nutrition" tidak menemukan peningkatan pelepasan monosit setelah makan dengan beban glikemik tinggi dibandingkan dengan makanan dengan glikemik rendah. memuat pada wanita yang kelebihan berat badan. Ini bertentangan dengan hasil yang diharapkan: bahwa makanan tinggi glikemik akan merangsang pelepasan monosit yang lebih tinggi. Diperlukan lebih banyak penelitian di bidang ini, para peneliti menyimpulkan, karena obesitas, resistensi insulin, dan penyakit jantung sering dikaitkan dengan diet beban glikemik tinggi, yang meliputi gula olahan dan makanan olahan.
