Mengonsumsi makanan yang mengandung gluten dapat menimbulkan berbagai gejala dari mereka yang peka terhadapnya, tetapi ingusan bukan tipikal salah satunya. Lebih sering, hidung meler adalah tanda alergi makanan, dimana gandum - umumnya terkait dengan gluten - adalah pemicu umum. Karena banyak dari gejala alergi makanan dan intoleransi terhadap gluten serupa, penting untuk berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan diagnosis yang tepat.
Fakta Gluten
Gluten adalah nama yang biasa diberikan kepada sekelompok protein yang ditemukan dalam gandum, gandum hitam, gandum dan biji-bijian lainnya. Ini sering digunakan untuk membuat roti karena membuat adonan lebih berserabut dan membantu menjebak udara yang diciptakan oleh agen ragi, seperti ragi, yang membuat roti naik. Meskipun gluten sering digunakan dalam makanan, gluten juga ditemukan dalam produk lain, termasuk obat-obatan, vitamin dan lip balm. Beberapa orang memiliki reaksi kuat terhadap gluten, yang dapat menyebabkan banyak gejala serius. Sensitivitas gluten dan penyakit seliaka adalah penyakit yang paling sering dikaitkan dengan gluten.
Ikhtisar tentang Gejala
Sensitivitas gluten dan penyakit celiac sering bingung satu sama lain, karena gejalanya mirip, tetapi mereka memiliki penyebab yang berbeda. Sensitivitas gluten kurang parah dan tidak menyebabkan kerusakan jangka panjang pada tubuh. Penyakit celiac, di sisi lain, adalah kondisi autoimun yang dapat merusak usus kecil, yang menyebabkan masalah menyerap nutrisi. Keduanya memiliki gejala yang sama, yang dapat mencakup masalah pencernaan - seperti kembung dan mual - serta nyeri sendi, anemia, osteoporosis dan mati rasa pada kaki. Penyakit seliaka, dibiarkan tidak diobati, dapat menyebabkan kekurangan gizi dan masalah terkait, seperti kelelahan parah dan kerusakan organ. Meskipun gejala seperti alergi, seperti ruam dan kulit gatal, dapat berkembang dengan baik penyakit celiac dan sensitivitas terhadap gluten, pilek bukan gejala yang umum dikenal.
Alergi makanan
Alergi terhadap gluten tidak umum, tetapi alergi terhadap gandum sangat umum, terutama pada anak-anak, menurut Food Allergy Research & Education. Alergi terhadap gandum sering dikacaukan dengan sensitivitas gluten atau penyakit celiac karena gandum merupakan sumber gluten yang dominan, dan gejalanya bisa serupa. Gejala alergi gandum dapat mencakup masalah terkait pencernaan, seperti diare atau kembung, serta gejala khas alergi, seperti pilek, bersin, batuk, atau rasa aneh di mulut. Alergi yang parah dapat membuat tubuh Anda syok, yang bisa berakibat fatal.
