Jika Anda menghindari kacang karena kandungan tinggi kalori dan lemaknya, pertimbangkan untuk menambahkan kacang ke dalam makanan Anda. Meskipun satu ons kacang mete mentah mengandung 155 kalori, diet kaya kacang sebenarnya dapat membantu dalam pengendalian berat badan, jelas Linus Pauling Institute. Pilih kacang mete mentah untuk meningkatkan asupan kacang Anda, dan Anda akan menikmati beberapa manfaat kesehatan karena kandungan mineralnya yang kaya.
Kaya akan zat besi
Kacang mete mentah menyediakan zat besi bermanfaat. Tubuh Anda membutuhkan zat besi untuk menghasilkan heme - komponen aktif protein hemoglobin, yang penting untuk transportasi oksigen. Mendapatkan cukup zat besi dalam makanan Anda juga mendukung sistem kekebalan tubuh Anda, dan zat besi membantu sel darah putih Anda menghancurkan agen infeksi. Setiap 1 ons kacang mete mentah menyediakan 1, 87 miligram zat besi - kira-kira 11 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita dan 23 persen untuk pria.
Tembaga dan seng
Tambahkan kacang mete mentah ke dalam makanan Anda dan Anda juga akan mendapatkan manfaat dari kandungan seng dan tembaga mereka. Seng mengaktifkan ratusan protein dalam tubuh Anda, termasuk protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan sel yang sehat dan sistem kekebalan tubuh yang kuat. Konsumsilah satu ons kacang mete mentah untuk meningkatkan asupan seng Anda sebesar 1, 62 miligram - 20 persen dari asupan seng harian yang direkomendasikan untuk wanita dan 15 persen untuk pria. Tembaga dalam kacang mete mentah membantu tubuh Anda memproses zat besi, membantu dalam produksi energi dan memperkuat pembuluh darah Anda. Satu ons kacang mete mentah juga menawarkan 615 mikrogram tembaga, yang merupakan 68 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita dan pria.
Mangan untuk Metabolisme
Kacang mete mentah juga menawarkan manfaat kesehatan berkat kandungan mangannya. Setiap ons kacang mete mentah menawarkan 0, 463 miligram mangan. Ini memberikan seperlima dari asupan mangan harian yang direkomendasikan untuk pria, dan 26 persen untuk wanita. Mangan mendukung metabolisme Anda - ini membantu Anda memproses kolesterol, protein dan lemak - dan membantu Anda membuat protein yang dibutuhkan untuk penyembuhan luka. Kadar mangan yang rendah dikaitkan dengan kontrol yang buruk terhadap gula darah, menurut Linus Pauling Institute, yang berarti mengonsumsi cukup mangan sangat penting jika Anda menderita diabetes.
Mengkonsumsi Kacang Mete Lebih Banyak
Kacang mete mentah memiliki rasa yang lebih halus dari pada yang dipanggang, jadi mereka bagus untuk menambahkan tekstur kental ke hidangan Anda tanpa mengalahkan rasa lainnya. Rendam kacang mete mentah dalam air semalam dan kemudian gunakan dalam sup bubur - mereka bekerja sangat baik dalam kembang kol panggang dan sup bawang, atau wortel jeruk dan sup jahe. Atau, tambahkan kacang mete mentah yang sudah direndam ke smoothie Anda untuk menambahkan tekstur krim tanpa harus menggunakan produk susu berlemak tinggi, yang mengandung lemak jenuh. Dan tentu saja, Anda juga dapat menikmati kacang mete mentah sebagai camilan sendiri.
