Karena kedekatannya dengan laut, masakan Cina mencakup banyak hidangan berbasis makanan laut. Diantaranya adalah bakso ikan, yang mirip dengan bakso kecuali bahwa ikan digunakan daripada daging sapi. Bakso ikan biasanya dijual oleh pedagang kaki lima, tetapi Anda bisa membuat hidangan ini di rumah. Bakso ikan Cina kaya protein dan, tidak seperti bakso, rendah lemak.
Kalori
Bakso ikan Tiongkok rendah kalori, karena 100 gram makanan hanya mengandung 77 kalori. Jumlah itu terdiri dari kurang dari 4 persen dari asupan harian yang direkomendasikan 2.000 dan menjadikan bakso ikan pilihan makanan yang mungkin bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Anda bisa membakar kalori dalam 100 gram bola ikan Cina melalui jogging delapan menit atau lima menit lompat tali.
Protein
Seperti hidangan lainnya yang terbuat dari makanan laut, bola ikan Cina kaya protein. Satu porsi 100 gram bola ikan Cina mengandung 10 gram protein, yang lebih dari 1, 5 kali jumlah telur. Protein sangat penting untuk kesehatan Anda karena memberi tubuh Anda asam amino, molekul pembangun sel dan jaringan Anda.
Lemak
Bakso ikan Cina berbeda dari bakso Amerika tradisional karena bakarnya rendah lemak. Setiap 100 gram bola ikan ini hanya mengandung 1 gram lemak, tanpa lemak jenuh. Sementara lemak padat kalori, penting untuk menyediakan energi, membantu penyerapan vitamin dan memastikan pertumbuhan yang sehat, sehingga Institute of Medicine merekomendasikan makan makanan yang terdiri dari antara 20 dan 35 persen kalori dari lemak.
Karbohidrat
Bakso ikan Tiongkok relatif rendah karbohidrat, dengan 8 gram per 100 gram sajian. Jika Anda melakukan diet rendah karbohidrat, ini mungkin bukan pilihan yang ideal; dua porsi 100 gram bola ikan Cina memberikan jumlah karbohidrat yang sama dengan sepotong roti.
Vitamin dan mineral
Sementara bola ikan Cina memberikan beberapa manfaat gizi, mereka adalah sumber vitamin dan mineral yang signifikan. Tubuh Anda membutuhkan vitamin dan mineral untuk melakukan fungsi metabolisme vital untuk kesehatan yang optimal.
