Kalori dalam granola sangat bervariasi. Kalori dalam granola rendah lemak sebagian besar berasal dari biji-bijian dan pemanis. Namun, granola tradisional dan granola batangan dapat mengandung lemak tambahan, dan mungkin jauh lebih tinggi kalori.
Granola Homemade Tradisional
Resep granola tradisional biasanya mengandung beberapa jenis biji-bijian utuh, beberapa jenis kacang-kacangan atau biji-bijian, semacam pemanis - gula merah, sirup, atau rempah-rempah madu dan sejumlah besar minyak. Minyak dan pemanis bergabung bersama untuk melapisi biji-bijian dan kacang-kacangan. Ketika granola dipanaskan dalam oven, minyak dan pemanis menyatukan semuanya dalam potongan-potongan manis dan renyah. Harga kerenyahan ini adalah sekitar 369 kalori per porsi, hanya 77 di antaranya berasal dari biji-bijian. Semakin banyak minyak, kacang-kacangan, dan pemanis dalam resep, semakin tinggi kalori.
Granola Disiapkan Secara Komersial
Granola yang disiapkan secara komersial juga bervariasi kalori. Berikut adalah beberapa contohnya: Granola buah rendah lemak Nature Valley mengandung 386 kalori per 100 gram sereal. Kelloggs Granola rendah lemak dengan Kismis mengandung 377 kalori, juga per 100 gram, Quaker 100 persen Natural Granola Oats dan Honey mengandung 429 kalori. 100 gram adalah sekitar 1 cangkir granola.
Granola Bars
Granola batangan dapat mengandung lebih banyak kalori per 100 gram daripada semangkuk granola. Misalnya, bilah granola selai kacang lembut khas dengan lapisan cokelat susu mengandung sekitar 510 kalori. Bilah granola keras dan sederhana mengandung 471 kalori. Bilah granola lunak, tanpa lapisan, dengan keping cokelat mengandung 418 kalori. Tersedia granola kalori yang lebih rendah. Misalnya, Kashi Go-Lean Chewy, bar granola Rasa Campuran mengandung 390 kalori.
