Anda tidak harus menjadi "orang sarapan" untuk menghargai lauk hash brown. Anda bisa memasangkan kentang goreng dengan bacon dan telur, tentu saja, tetapi Anda juga bisa menyajikannya bersama burger kalkun atau salad untuk makan malam. Tidak peduli bagaimana Anda melayani mereka, satu hal yang pasti - kentang goreng pasti menjadi hit.
Tip
Untuk menyiapkan kentang goreng dengan cepat, cobalah memasaknya dalam wajan besi di atas api sedang-tinggi, membalikkannya dengan spatula setiap 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Brown Hash Beku
Memang benar bahwa Anda bisa membuat kentang goreng dari awal dengan hati-hati mengupas dan merobek-robek kentang, tetapi itu tidak selalu merupakan pilihan realistis bagi mereka yang memiliki jadwal sibuk. Untungnya, ada banyak merek cokelat hash beku di luar sana yang mudah dibuat dan cukup lezat - dan cara tercepat untuk membuat kentang hash ada di atas kompor.
- Tuang 3 hingga 6 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan besi cor.
- Tempatkan wajan di atas kompor Anda dan atur ke api sedang hingga panas sekitar 375 derajat Fahrenheit.
- Masukkan cokelat hash Anda (longgar atau dalam bentuk patty tergantung merek yang Anda beli) ke dalam wajan lalu tutup.
- Masak kurang lebih 5 menit sebelum membalikkannya ke sisi lain dengan spatula.
- Masak selama 5 menit tambahan di sisi lain. Periksa secara teratur selama proses ini untuk memastikan mereka tidak terbakar.
- Ketika kentang hash Anda berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisi, keluarkan dari kompor, bumbui dengan garam dan merica seperti yang diinginkan, dan sajikan. Nikmati!
Tip
Sementara wajan dari besi cor cepat dan enak, ada cara yang lebih sehat untuk memasaknya. Cobalah memanggangnya dalam oven sesuai instruksi pada paket. Biasanya, waktu panggang berkisar antara 15 hingga 20 menit dengan suhu sekitar 450 F, yang membutuhkan waktu sedikit lebih lama - tetapi hasil akhirnya kurang berminyak daripada yang dapat Anda siapkan di atas kompor.
Informasi dan Tips Gizi
Menurut USDA, satu porsi 100 gram cokelat hash memiliki sekitar 265 kalori dan merupakan sumber kalium dan magnesium yang baik. Mereka juga tinggi karbohidrat dan lemak jenuh. Inilah sebabnya mengapa penting untuk memperhatikan ukuran porsi Anda dan menambah kentang hash Anda dengan makanan lain yang lebih bergizi. Cobalah memakannya dengan telur dadar dua telur yang dikemas dengan bayam dan jamur atau cobalah membuat hasv kale ubi jalar ubi jalar yang lebih sehat dengan resep telur rebus yang merupakan makanan lengkap.
Menurut American Society for Nutrition, Anda harus berupaya mengonsumsi setidaknya 15 persen dari kebutuhan kalori harian Anda untuk sarapan, dengan penekanan pada kalori protein, karena sarapan tinggi protein dapat membuat Anda kenyang lebih lama (mengurangi keinginan Anda untuk ngemil) dan bahkan dapat mendukung penurunan berat badan jika itu adalah tujuan Anda. Dengan kata lain, sementara diet sehat tentu memiliki ruang untuk kentang goreng dari waktu ke waktu, ahli gizi setuju mereka tidak harus selalu menjadi inti dari piring Anda.
