Roti Challah, juga dikenal sebagai roti Sabat, memiliki tekstur lembut dan rasa telur. Secara tradisional dikepang, dan kerak dicuci dengan telur. Roti ini mungkin mengandung kismis dan bisa manis atau gurih. Roti ini sangat menonjol dalam agama Yahudi dan sering disajikan untuk hari Sabat. Orang memakannya polos, menggunakannya sebagai roti sandwich atau menggunakannya untuk membuat roti panggang Prancis.
Kalori dan Karbohidrat
Sepotong roti challah 2 ons mengandung sekitar 160 kalori, menurut situs web Bread Alone Bakery. Berdasarkan diet 2.000 kalori, ini menyumbang 7, 5 hingga 8 persen dari kalori yang mungkin Anda masukkan dalam rencana makan Anda. Menambahkan mentega dapat berkontribusi 36 kalori; sesuaikan total kalori Anda sesuai. Mengonsumsi sepotong roti challah sebagai camilan cocok dengan rentang kalori target - camilan harus mengandung kurang dari 200 kalori, menurut Klinik Cleveland. Roti challah kaya akan karbohidrat - mengandung 27 hingga 30 gram per irisan 2 ons. Ini berjumlah 21, 5 hingga 23 persen dari 130 gram karbohidrat yang direkomendasikan untuk konsumsi harian oleh Institute of Medicine. Karbohidrat dalam makanan Anda berfungsi sebagai energi bagi tubuh Anda, terutama otak dan sistem saraf Anda. Mengkonsumsi terlalu banyak karbohidrat dapat menyebabkan kelebihan berat badan, jadi pantau diet Anda untuk memastikan Anda mengonsumsi kadar yang disarankan.
Protein dan Lemak
Satu porsi roti challah 2 ons memberi Anda 6 gram protein. Institute of Medicine merekomendasikan untuk mengonsumsi 46 hingga 56 gram setiap hari. Pusat Kesehatan McKinley mencatat mayoritas orang Amerika mengonsumsi cukup protein dalam makanan sehari-hari mereka. Anda membutuhkan protein sebagai sumber energi, juga untuk menjaga fungsi kekebalan tubuh Anda dan membantu tubuh Anda memperbaiki jaringan. Tergantung pada bagaimana roti dibuat, ia dapat mengandung hingga 4 gram lemak per 2 ons irisan. Anda harus membatasi asupan lemak hingga 20 hingga 35 persen dari kalori yang Anda makan setiap hari, atau 44 hingga 78 gram. Sebagian roti challah bisa mendapatkan 23 hingga 24 persen kalori dari lemak. Memasukkan terlalu banyak lemak dalam diet Anda dapat mengakibatkan peningkatan risiko obesitas dan masalah kesehatan terkait obesitas seperti penyakit jantung dan diabetes.
Mineral
Dua ons roti challah memiliki kira-kira 10 persen dari nilai zat besi yang direkomendasikan setiap hari. Tubuh Anda membutuhkan 8 hingga 18 miligram mineral ini setiap hari untuk membangun sel darah merah. Tanpa jumlah zat besi yang cukup, Anda mungkin menderita anemia. Kondisi ini dapat menyebabkan sakit kepala, kelelahan, pucat dan kesulitan bernapas.
Pertimbangan
Termasuk roti challah dalam diet Anda mungkin mengharuskan Anda untuk memantau rencana makan Anda untuk natrium - sepotong 2 ons mengandung sekitar 260 miligram. American Heart Association mencatat bahwa Anda harus mengonsumsi tidak lebih dari 1.500 miligram sodium per hari. Mengkonsumsi lebih dari ini secara teratur dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti tekanan darah tinggi.
Perbandingan
Roti challah mengandung kira-kira jumlah kalori dan karbohidrat yang sama dengan roti putih, tetapi lebih tinggi lemak dan proteinnya. Sepotong roti putih 2 ons mengandung 1, 8 gram lemak, dan sepotong roti gandum utuh 2 ons memiliki 1, 9 gram lemak, dibandingkan dengan hingga 4 gram untuk porsi roti challah dengan ukuran yang sama. Sepotong roti putih menghasilkan 4, 3 gram protein; roti gandum - 7, 06 gram dan 2 ons challah memiliki 6 gram.
