Departemen Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan orang dewasa mendapatkan 1 ½ hingga 2 cangkir buah per hari dan kismis adalah makanan yang murah, mudah dan portabel yang dapat membantu Anda memenuhi persyaratan itu. Kismis adalah anggur kering dan keduanya memberi Anda nutrisi yang sama, tetapi nutrisi dalam kismis lebih terkonsentrasi. Ini adalah hal yang baik dalam hal vitamin, mineral, dan antioksidan, tetapi hal yang tidak terlalu baik untuk gula. Tambahkan sereal Anda dengan kismis atau gunakan sebagai pick-me-up snack, tetapi jangan berlebihan.
Nutrisi makro
Satu kotak kecil kismis mengandung 129 kalori, 34 gram karbohidrat, 1, 3 gram protein dan pada dasarnya tidak mengandung lemak. Mereka juga menyediakan 1, 6 gram serat dan 25, 5 gram gula. Serat bermanfaat karena membantu mencegah penyakit kronis, mengurangi risiko obesitas, dan membantu mencegah gangguan pencernaan. Gula dalam kismis memberi Anda ledakan energi yang cepat, tetapi pertahankan satu ukuran porsi agar Anda tidak terlalu banyak mengonsumsi gula.
Mineral
Satu kotak kecil kismis mengandung 0, 81 miligram zat besi, yang merupakan 5 persen dari tunjangan diet yang direkomendasikan untuk wanita di bawah usia 50 tahun dan 10 persen dari RDA untuk pria. Penyajian kismis ini juga menyediakan 322 miligram kalium, yang merupakan 14, 5 persen dari AKG. Kekurangan zat besi adalah kekurangan nutrisi yang paling umum di Amerika Serikat, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Zat besi adalah bagian dari hemoglobin, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh Anda. Kismis juga mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor, yang membantu membangun dan memelihara tulang yang kuat dan sehat.
Vitamin
Kismis mengandung sejumlah kecil vitamin B. Vitamin B mengubah makanan menjadi bahan bakar untuk memberi Anda energi. Mereka juga menjaga sistem saraf Anda agar berfungsi dan membantu Anda menjaga hati, kulit, rambut, dan mata yang sehat. Satu kotak kecil kismis mengandung sekitar 4 persen dari AKG untuk vitamin B-1, 4 hingga 5 persen dari AKG untuk vitamin B-2 untuk dan 6 persen dari AKG untuk vitamin B-6 untuk orang dewasa 19 hingga 50 tahun. Anda juga mendapatkan sejumlah folat, vitamin C, dan vitamin K dari buah ini.
Antioksidan
Meraih beberapa kismis dapat membantu melindungi Anda dari penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas. Kismis, terutama kismis emas, mengandung antioksidan. Antioksidan melindungi tubuh Anda dari efek negatif radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dibuat tubuh Anda sebagai respons terhadap metabolisme sehari-hari dan paparan racun, seperti asap rokok. Mereka dapat merusak sel-sel Anda dan berkontribusi pada penyakit, seperti penyakit jantung dan kanker.
