Orang dengan diabetes dua kali lebih mungkin mengalami serangan jantung atau stroke, menurut National Institute of Diabetes and Digestive and Ginjal Disorders. Mengontrol gula darah dan menurunkan kadar kolesterol darah dapat mengurangi risiko. Gaya hidup sehat, termasuk aktivitas fisik dan pilihan diet sehat, dapat membantu meningkatkan kadar gula dan kolesterol darah. Diet diabetes rendah kolesterol mengontrol karbohidrat dan membatasi asupan lemak jenuh.
Sarapan
Diabetes adalah gangguan metabolisme yang ditandai oleh gula darah tinggi. Karbohidrat dalam makanan, seperti pati, buah-buahan dan susu, menyebabkan peningkatan gula darah. Untuk mengontrol gula darah dan membatasi risiko penyakit jantung, penderita diabetes perlu mengontrol jumlah karbohidrat yang dikonsumsi setiap kali makan. Pada diet penghitungan karbohidrat, American Diabetes Association menyarankan untuk mengonsumsi 45 hingga 60 gram karbohidrat setiap kali makan.
Saran sarapan untuk diet diabetes rendah kolesterol termasuk 1/2 cangkir oatmeal matang, 1 cangkir susu skim dan 1 pisang kecil; 1/2 cangkir pengganti telur, dua iris roti gandum dengan 1 sendok teh margarin dan satu jeruk kecil; atau dua pancake gandum utuh dengan 2 sendok makan sirup pancake ringan.
Makan siang
Diet tinggi lemak jenuh meningkatkan kadar kolesterol darah. Protein hewani dan lemak adalah sumber utama lemak jenuh dalam makanan. Penderita diabetes harus memilih daging tanpa lemak dan produk susu rendah lemak dan bebas lemak untuk membatasi asupan lemak jenuh.
Saran makan siang untuk diet diabetes rendah kolesterol meliputi 2 cangkir sup rendah-natrium, kaldu, lima biskuit gandum, stik wortel, dan satu keju tanpa lemak; sandwich kalkun pada dua iris roti gandum dengan mustard, selada dan tomat, wadah yogurt bebas lemak, bebas gula dan salad terlempar dengan saus salad bebas lemak; atau salad bayam dengan salmon panggang, 1 cangkir buah segar, satu roti gulung kecil dan wadah yogurt bebas lemak, bebas gula.
Makan malam
Serat larut membantu menurunkan kolesterol dan membantu mengendalikan gula darah, menurut Joslin Diabetes Center. Makanan tinggi serat larut termasuk oatmeal, barley, kecambah brussels, kacang merah dan pir.
Saran makan malam untuk diet diabetes rendah kolesterol meliputi 3 ons dada ayam panggang, 1 1/2 cangkir kentang panggang dan 1 cangkir kecambah brussel panggang; 2 cangkir cabai yang dibuat dengan kacang merah dan kedelai hancur atau daging sapi tanpa lemak, 1/3 cangkir beras merah dan salad yang dilemparkan dengan saus salad bebas lemak; atau 3 ons sajian London broil, 1 cangkir jagung, 1/2 cangkir kentang tumbuk dan salad teriris dengan saus salad bebas lemak.
