Manusia telah makan popcorn selama ribuan tahun. Telinga popcorn tertua, berumur 4.000 hingga 5.000 tahun, digali di New Mexico pada pertengahan 1900-an. Popcorn putih dan kuning menghasilkan camilan gandum utuh yang sehat, selama Anda menghilangkan atau membatasi jumlah mentega dan garam yang Anda tambahkan. Ada beberapa perbedaan kecil dalam nutrisi antara popcorn putih dan kuning, yang dapat membantu Anda menentukan yang paling sesuai dengan rencana diet Anda.
Kalori
Popcorn putih sedikit lebih tinggi kalori daripada popcorn kuning, tetapi perbedaannya minimal. Satu porsi 4 gelas popcorn putih ber-air mengandung 122 kalori, sedangkan porsi popcorn kuning sama dengan 110 kalori. Kedua varietas ini adalah makanan dengan kepadatan energi rendah - mereka memiliki lebih sedikit kalori daripada makanan dengan kepadatan energi tinggi - sehingga Anda dapat makan dalam jumlah yang lebih besar daripada makanan dengan kepadatan energi tinggi. Mengemil popcorn ber-air dapat membantu Anda mengisi perut sambil membantu membatasi asupan kalori Anda secara keseluruhan.
Karbohidrat dan Serat
Popcorn kuning dan putih adalah makanan gandum, dan sebagian besar kalori berasal dari kandungan karbohidratnya. Popcorn putih mengandung karbohidrat dan serat sedikit lebih tinggi daripada popcorn kuning. Satu porsi 4 gelas popcorn putih ber-air mengandung 25 gram karbohidrat dan 5 gram serat, sedangkan porsi yang sama dari popcorn kuning ber-air mengandung 22 gram karbohidrat dan 4 gram serat. Popcorn putih dan kuning adalah sumber serat yang baik, memenuhi lebih dari 15 persen nilai harian Anda.
Lemak dan Protein
Popcorn putih dan kuning mengandung jumlah lemak dan protein yang sama. Satu porsi 4 cangkir dari masing-masing varietas hanya mengandung 1 gram lemak dan 4 gram protein, yang menjadikan keduanya camilan rendah lemak yang baik. Entah dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan protein Anda, tetapi keduanya rendah dalam asam amino esensial lisin dan triptofan, yang menjadikannya sumber protein yang tidak lengkap.
Vitamin dan mineral
Salah satu perbedaan signifikan antara jagung putih dan kuning adalah kandungan vitamin A-nya. Namun, ketika membandingkannya dalam versi yang muncul, tidak ada perbedaan yang berarti. Popcorn putih dan kuning ber-popcorn memenuhi 2 persen dari nilai harian Anda untuk vitamin A. Meskipun popcorn putih dan kuning tidak mengandung zat besi dalam jumlah besar, mereka dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan Anda. 4 cangkir sajian dari kedua variasi air-popped memenuhi 4 persen dari nilai harian Anda.
