Kopi tanpa kafein mungkin tidak memberi Anda sentakan energi yang sama dengan kopi berkafein, tetapi tentu saja tidak buruk bagi kesehatan Anda. Bahkan, banyak manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan kopi berasal dari senyawa dalam minuman, bukan dari kafein.
Namun, penting untuk dicatat bahwa kopi tanpa kafein tidak 100 persen bebas dari kafein. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS mewajibkan setidaknya 97 persen kafein dikeluarkan dari kopi yang dipasarkan sebagai "kopi tanpa kafein", tetapi masih ada antara 3 dan 12 miligram kafein per cangkir kopi tanpa kafein. Karena itu, jika Anda mencoba untuk menghilangkan kafein dari diet Anda sepenuhnya, Anda harus melewatkan kopi tanpa kafein — manfaat atau tidak ada manfaat.
Tip
Kopi tanpa kafein, bersama dengan saudara-saudaranya yang berkafein, telah ditemukan memberikan manfaat kesehatan, bukan risiko. Karena itu, Anda dapat mempertimbangkan kopi tanpa kafein yang baik untuk kesehatan Anda.
Proses Kopi Tanpa Kafein
Produsen menghilangkan kafein dari kopi dalam satu dari tiga cara: dengan karbon dioksida cair, dengan air atau dengan pelarut kimia seperti metilen klorida atau etil asetat. Yang terakhir ini berasal dari buah, sehingga sering digambarkan sebagai dekafeinasi "alami".
Namun, penggunaan metilen klorida telah menjadi kontroversi sepanjang tahun, meskipun tidak ada penelitian yang mengaitkan penggunaannya dengan efek kesehatan negatif, menurut Berkeley Wellness. FDA menyetujui penggunaan bahan kimia untuk kopi tanpa kafein.
Nutrisi dalam Decaf Coffee
Kopi tanpa kafein bukanlah sumber signifikan nutrisi tertentu, tetapi kopi itu memiliki jumlah kecil yang dapat bertambah jika Anda minum beberapa gelas sehari, membuat dampak keseluruhan pada upaya harian Anda untuk mendapatkan cukup vitamin dan mineral. Misalnya, setiap cangkir kopi tanpa kafein 8 ons memiliki 12 miligram magnesium, yang merupakan 3, 8 persen dari asupan harian yang direkomendasikan (RDI) untuk wanita. Jika Anda minum tiga atau empat cangkir, Anda akan mendapatkan antara 11 persen dan 15 persen dari RDI.
Kopi tanpa kafein juga mengandung 5 miligram kalsium, 0, 12 miligram zat besi, 128 miligram kalium dan 0, 526 miligram niasin (vitamin B-3) dalam setiap porsi 8 ons.
Antioksidan dalam Kopi Decaf
Kopi - dalam segala bentuknya - adalah sumber antioksidan diet yang signifikan, menurut penelitian yang dipublikasikan pada November 2014 di Molecules. Antioksidan melawan serangan radikal bebas, yang merupakan bahan kimia yang dihasilkan yang merusak sel dan bahan genetik Anda. Radikal bebas datang dari hampir semua tempat, termasuk dari sinar matahari yang merusak hingga polusi di udara. Mereka bahkan dihasilkan oleh tubuh Anda sebagai hasil dari mengubah makanan menjadi energi.
Antioksidan, bagaimanapun, mempertahankan tubuh Anda dari radikal bebas ini. Meskipun ada sedikit bukti yang mendukung bahwa antioksidan dapat mengurangi risiko pengembangan penyakit kronis, menurut Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan, mereka memang membantu meminimalkan dampak radikal bebas dalam tubuh Anda.
Kopi tanpa kafein dan Semua Penyebab Kematian
Istilah "semua penyebab kematian" mengacu pada risiko Anda meninggal karena sebab apa pun, apakah itu kanker, Alzheimer atau lainnya. Sebuah studi sebelumnya, yang diterbitkan pada bulan Agustus 2017 di Mayo Clinic Proceedings, telah menetapkan hubungan antara konsumsi kafein dan penurunan risiko kematian semua penyebab, tetapi tidak cukup jauh untuk membangun hubungan yang sama dengan kopi tanpa kafein.
Namun, para peneliti meninjau 21 studi dan menerbitkan meta-analisis pada Februari 2019 dalam Journal of Human Nutrition and Dietetics. Mereka memutuskan bahwa ada hubungan nonlinear antara konsumsi kopi - baik kopi tanpa kafein dan berkafein - dan semua penyebab kematian. Analisis tersebut menyimpulkan bahwa minum tiga cangkir kopi sehari, baik yang berkafein atau tanpa kafein, dapat mengurangi kematian karena semua penyebab hingga 13 persen.
Kopi Decaf dan Risiko Diabetes
Menyelam lebih jauh ke dalam penelitian tentang konsumsi kopi tanpa kafein menemukan bahwa minuman juga dapat mengurangi risiko penyakit tertentu. Sebuah meta-analisis dari studi yang diterbitkan pada Februari 2014 di Diabetes Care menetapkan bahwa setiap cangkir kopi tanpa kafein yang dikonsumsi dalam sehari dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah 6 persen.
Selain itu, sebuah studi bulan Maret 2018 yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition menemukan bahwa kopi tanpa kafein meningkatkan sensitivitas insulin pada pria, yang berperan dalam diabetes tipe 2. Studi ini secara khusus melihat efek kopi tanpa kafein.
Manfaat Kopi Bebas Kafein
Bagi kebanyakan orang, minum kafein bukanlah masalah besar - bahkan, beberapa orang mungkin menganggap perlu untuk menjalani hari itu. Namun, mereka yang sensitif terhadap kafein dapat mengambil manfaat dari beralih ke kopi tanpa kafein untuk menghindari reaksi negatif terhadap senyawa tersebut.
Kafein adalah stimulan alami, sehingga meningkatkan kewaspadaan Anda - seberapa besar efek kafein, tergantung pada seberapa sensitif Anda dan seberapa cepat tubuh Anda menyesuaikannya. Kafein dapat, menurut Harvard Health Publishing, untuk sementara waktu meningkatkan detak jantung dan tekanan darah. Ini dapat menimbulkan masalah bagi orang yang sudah memiliki tekanan darah tinggi atau mereka yang menderita serangan jantung sebelumnya. Selain itu, sementara beberapa kafein dianggap OK untuk wanita yang sedang hamil, senyawa tersebut melintasi plasenta untuk mencapai janin. Karena itu, profesional kesehatan merekomendasikan untuk membatasi kafein atau menghindarinya sama sekali.
Menjaga Kopi Decaf Sehat
Perlu diingat bahwa kopi tanpa kafein dianggap baik untuk kesehatan Anda hanya jika dikonsumsi hitam atau dengan sedikit susu rendah lemak atau gula. Menambahkan terlalu banyak krim dan gula akan meningkatkan kalori, lemak, dan karbohidrat, dan, jika diambil terlalu jauh, kelemahannya dapat mulai lebih besar daripada manfaat kesehatan yang telah terbukti.
Bahkan ketika dibuat dengan kopi tanpa kafein, minuman kopi mewah memiliki fakta gizi yang tidak menguntungkan. Sebagai contoh, Mocha Iced White Chocolate Mocha 16 ons mengandung 420 kalori, 20 gram lemak dan 50 gram karbohidrat (perusahaan tidak mencantumkan gram gula). Jika Anda harus menambahkan apa pun ke kopi tanpa kafein agar enak, pilih pemanis seperti stevia dan susu rendah lemak, susu almond atau susu kedelai.
