Tekanan darah tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan ginjal. Diet seimbang dengan banyak sayuran dapat membantu Anda mempertahankan tekanan darah yang sehat atau menurunkan tekanan darah tinggi, dan bit acar adalah bagian lezat dari diet sehat. Bit acar tidak bermanfaat seperti sayuran biasa dan paling baik dinikmati dalam jumlah sedang.
Anda dapat membeli bit acar dalam botol atau kaleng, atau membuatnya sendiri dengan bit, cuka, gula, dan garam. Sebagian besar sayuran merupakan sumber potasium yang baik dan setiap cangkir bit mengandung acar 349 mg. Kalium adalah elektrolit penting untuk mengatur tekanan darah Anda, dan orang dewasa yang sehat harus mendapatkan setidaknya 4.700 mg per hari, menurut Pedoman Diet 2010 dari Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Secangkir bit acar memasok 5, 9 g serat makanan, yang dapat membantu Anda mempertahankan tekanan darah yang sehat, menurut Pusat Informasi Micronutrient Institute Linus Pauling.
Sodium
Bit acar dapat berkontribusi terhadap tekanan darah tinggi karena mereka memiliki 599 mg natrium per cangkir. Kadar natrium tinggi buruk untuk tekanan darah Anda dan orang dewasa yang sehat tidak boleh lebih dari 2.300 mg per hari, menurut Pedoman Diet 2010 dari Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Batas yang disarankan untuk individu dengan hipertensi adalah 1.500 mg per hari. Sebagian besar sayuran secara alami rendah natrium, dan bit yang dimasak tanpa garam tambahan hanya 52 mg natrium per cangkir.
Pengendalian berat
Dengan 148 kalori per cangkir, bit acar lebih tinggi kalori daripada kebanyakan sayuran biasa. Obesitas meningkatkan risiko terkena atau mempertahankan tekanan darah tinggi, dan Anda akan bertambah berat jika makan lebih banyak kalori daripada yang Anda keluarkan. Anda cenderung makan terlalu banyak kalori saat memilih makanan padat kalori, seperti yang mengandung gula tambahan. Bit kalengan tanpa tambahan gula hanya memberikan 69 kalori per cangkir.
Informasi lainnya
Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi, atau DASH, diet, adalah pola makan yang dapat membantu Anda mengontrol tekanan darah Anda, menurut Pedoman Diet 2010 dari Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Bit acar dapat membantu Anda memenuhi rekomendasi untuk mendapatkan empat hingga lima porsi sayuran per hari dengan diet DASH 2.000 kalori. Diet DASH menyarankan makan berbagai sayuran, serta buah-buahan, biji-bijian, lemak sehat, protein tanpa lemak dan produk susu rendah lemak untuk mendapatkan berbagai nutrisi untuk tekanan darah yang sehat.
