Membatasi asupan karbohidrat untuk menurunkan berat badan memiliki sejarah panjang, hampir 200 tahun. Baru-baru ini, rencana seperti Atkins dan South Beach telah mempopulerkan diet rendah karbohidrat, di mana Anda membatasi konsumsi karbohidrat dan kemudian secara bertahap menambahkannya kembali.
Ketika Anda pertama kali memulai rencana rendah karbohidrat, Anda cenderung melihat hasil penurunan berat badan dalam beberapa minggu. Lebih jauh lagi, bagaimanapun, Anda mungkin mencapai puncak, dan kepatuhan mungkin terbukti sulit bagi beberapa orang dalam jangka panjang. Bicarakan dengan dokter Anda apakah diet rendah karbohidrat cocok untuk Anda.
Tip
Dalam seminggu setelah memulai diet rendah karbohidrat, Anda akan mulai melihat perubahan pada skala Anda. Namun, beberapa pound awal mungkin berat air dan bukan lemak.
Menghitung Karbohidrat Anda
Pada diet rendah karbohidrat, Anda menghitung karbohidrat alih-alih kalori. Pada fase awal rencana, Anda makan hanya 20 hingga 50 gram karbohidrat sehari, berbeda dengan 130 gram yang direkomendasikan oleh Institute of Medicine untuk semua orang dewasa.
Misalnya, dalam fase induksi diet Atkins klasik - rencana rendah karbohidrat yang paling terkenal - Anda hanya mengonsumsi 20 gram karbohidrat "bersih" harian, total gram karbohidrat dalam makanan dikurangi gram serat. Diet ini juga membatasi jenis karbohidrat yang bisa Anda makan, memungkinkan sebagian besar sayuran hijau non-tepung. Buah-buahan, kacang-kacangan dan kacang-kacangan terlarang sampai Fase Dua, dan kemudian hanya dalam jumlah kecil. Anda tidak akan melihat sayuran atau biji-bijian berpati hingga Fase Tiga, yang tidak terjadi sampai Anda mencapai dan mempertahankan berat target selama sebulan.
Diet South Beach, yang juga merupakan rencana rendah karbohidrat yang populer, tidak seketat Atkin selama Fase 1, memungkinkan Anda mengonsumsi kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan, tetapi tidak ada buah, pati atau makanan manis dalam bentuk apa pun yang diizinkan hingga Fase 2.
Hasil Awal Cepat
Asupan karbohidrat yang dibatasi memotong glukosa Anda yang bersirkulasi - sumber energi pilihan tubuh Anda. Ketika glukosa rendah, tubuh Anda beralih ke lemak yang tersimpan untuk bahan bakar. Dengan cara ini, menghilangkan sayuran bertepung seperti kentang dan karbohidrat olahan seperti makanan yang dipanggang, pasta, roti dan soda menghasilkan penurunan berat badan bagi kebanyakan orang dalam waktu dua minggu - terutama jika karbohidrat sebelumnya adalah makanan yang Anda pilih. Dan, karena Anda telah mengganti sebagian besar karbohidrat dalam diet Anda dengan mengisi protein dan lemak, Anda mengurangi berat badan tanpa merasa lapar. Mencapai hasil dengan cepat dapat menginspirasi Anda untuk terus menjalankan rencana rendah karbohidrat Anda.
Namun, jangan terlalu sering memeriksa skala. Saat Anda melatih kekuatan selama menjalani diet rendah karbohidrat, Anda akan kehilangan lemak dan menambah otot, jadi Anda akan terlihat seperti tidak mendapatkan hasil saat melangkah. Menggunakan pita pengukur atau mendapatkan penilaian persentase lemak tubuh sebulan sekali dapat menghasilkan gambaran yang lebih benar tentang bagaimana upaya Anda berjalan dengan baik.
Dataran Tinggi Penurunan Berat Badan
Sebagian besar berat awal yang Anda turunkan pada diet rendah karbohidrat adalah berat air, dan penurunan berat badan biasanya melambat setelah beberapa minggu pertama. Para pelaku diet rendah karbohidrat sering mengeluh tentang menabrak dataran tinggi di mana mereka tidak mengalami penurunan berat badan sama sekali atau hasil yang mengecewakan. Dalam satu studi, yang diterbitkan dalam New England Journal of Medicine pada Mei 2003, subjek dengan diet rendah karbohidrat memiliki hasil penurunan berat badan yang lebih baik daripada pelaku diet konvensional pada tiga dan enam bulan, tetapi pada 12 bulan, perbedaannya penurunan berat badan tidak signifikan.
Anda mungkin perlu menilai kembali makanan yang telah Anda tambahkan kembali ke dalam rejimen Anda jika hasilnya berhenti. Anda mungkin makan terlalu banyak buah atau kacang, atau menikmati suguhan olahan seperti muffin dan kue yang dipasarkan sebagai "rendah karbohidrat." Selain itu, Anda mungkin menjadi terlalu sedikit gemuk atau tidak memperhatikan ukuran porsi.
Faktor gaya hidup seperti kurang tidur, terlalu banyak stres dan terlalu sedikit olahraga juga dapat memengaruhi hasil Anda. Dan, jika Anda mengambil lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar, Anda mungkin akhirnya mendapatkan berat badan - bahkan jika kalori Anda semuanya rendah karbohidrat secara teknis.
