Satu kaleng coke tampaknya seperti camilan manis yang menyegarkan pada hari musim panas, tetapi rasa geli yang singkat pada lidah Anda mungkin tidak sebanding dengan konsekuensi jangka panjang dari memanjakan diri secara teratur. Hanya satu kaleng 12-ons mengandung 9, 75 sendok teh gula, yang setara dengan 39 gram gula. Itu lebih dari American Heart Association merekomendasikan agar orang dewasa mendapatkan sepanjang hari!
Para peneliti sedang mengungkap informasi baru tentang bahaya kesehatan dari gula tambahan, dan tampaknya minuman yang dimaniskan dengan gula, seperti kokas, mungkin sangat bermasalah. Namun, minuman manis tetap menjadi sumber tambahan gula terbesar dalam makanan di AS.
Tip
Satu kaleng 12-ons mengandung 9, 75 sendok teh, atau 39 gram gula dalam bentuk sirup jagung fruktosa tinggi. Selain berkontribusi 156 kalori berlebih, sendok teh gula dalam soda telah dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, termasuk diabetes, penyakit jantung, pertambahan berat badan, perlemakan hati, sindrom metabolik, dan artritis.
Bahaya Kesehatan bagi Kesehatan
Dalam sebuah laporan yang diterbitkan dalam jurnal Circulation pada tahun 2019, para peneliti mengaitkan konsumsi minuman manis seperti coke dengan peningkatan kematian, atau kematian, dari sejumlah penyebab. Minum minuman yang dimaniskan dengan gula dikaitkan dengan pertambahan berat badan, peningkatan risiko diabetes, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker terkait diet, seperti kanker payudara dan kanker usus besar.
Para peneliti di atas berhipotesis bahwa penyebab yang mendasari mungkin kenaikan berat badan yang terkait dengan mengambil kalori ekstra. Namun, ketika mereka menggali sedikit lebih dalam, mereka menemukan bahwa risiko mengembangkan masalah kronis ini meningkat pada mereka yang minum minuman yang dimaniskan gula walaupun beratnya tetap sama.
Meskipun peningkatan angka kematian terlihat pada pria dan wanita, para peneliti menunjukkan bahwa efeknya terlihat lebih kuat pada wanita daripada pada pria ketika datang ke penyakit jantung. Dengan kata lain: para peneliti menyimpulkan bahwa wanita yang minum minuman manis lebih cenderung meninggal karena penyakit jantung daripada pria yang minum minuman manis, dan wanita yang tidak.
Lebih Banyak Masalah Dengan Gula Cair
Meskipun mengonsumsi terlalu banyak gula tidak ideal dalam bentuk apa pun, mengambil gula dalam bentuk cair mungkin sangat bermasalah. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Opini Terkini dalam Nutrisi Klinis dan Perawatan Metabolik, dilaporkan bahwa ketika sampai pada rasa kenyang, atau merasa kenyang, makanan padat dibutuhkan.
Menurut penelitian di atas, karena karbohidrat cair, seperti gula, tidak mengisi seperti makanan padat, secara teratur minum minuman manis dapat meningkatkan asupan kalori (dan lebih banyak gula) dalam jangka panjang.
Studi lain yang diterbitkan dalam Behavioral Brain Research pada 2016 menemukan bahwa gula cair, khususnya, dapat meningkatkan peradangan dan dapat menyebabkan masalah memori.
Masalah kesehatan lain yang terkait dengan gula cair termasuk:
- Pertambahan berat badan dan obesitas
Kalori Kosong Dari Gula
Selain masalah kesehatan yang menonjol terkait dengan peningkatan konsumsi minuman yang dimaniskan dengan gula, penting untuk dicatat bahwa coke dan soda lainnya tidak memberikan nilai gizi. Satu-satunya bahan meliputi:
- Air berkarbonasi
- Sirup jagung fruktosa tinggi
- Warna karamel
- Asam fosfat
- Rasa alami
- Kafein
Tidak ada vitamin, mineral, protein atau lemak sehat. Satu kaleng kokas hanya menyumbang 39 gram karbohidrat, semuanya dari tambahan gula dalam bentuk sirup jagung fruktosa tinggi, dan kalori kosong. Selain memberikan gula dalam dosis besar, ia tidak menawarkan manfaat kesehatan sama sekali.
Asupan Gula yang Disarankan
Tubuh Anda tidak memerlukan tambahan gula untuk berfungsi, namun kebanyakan orang Amerika mengonsumsi lebih banyak gula daripada yang disarankan saat ini agar tetap sehat. Menurut Kantor Pencegahan Penyakit dan Promosi Kesehatan, orang dewasa AS rata-rata mengonsumsi 17 sendok teh gula tambahan per hari. Itu sekitar 55 pound per tahun! Diabetes Care mencatat bahwa konsumsi gula telah meningkat 500 persen sejak 1950-an.
American Heart Association saat ini merekomendasikan agar wanita mengonsumsi tidak lebih dari 6 sendok teh gula tambahan setiap hari, sementara pria harus membatasi asupannya hingga kurang dari 9 sendok teh per hari. Perlu diingat, angka ini adalah batas atas. Itu berarti ini adalah jumlah tertinggi absolut yang harus Anda konsumsi, tetapi semakin rendah semakin baik.
Untuk memasukkannya ke dalam perspektif kalori, satu sendok teh gula mengandung sekitar 16 kalori, yang berarti Anda akan mendapatkan 96 kalori ekstra dari 6 sendok teh gula dan 144 kalori kosong dari mengonsumsi 9 sendok teh hal-hal manis.
Minuman Manis Lainnya yang Harus Dihindari
Bukan hanya coke dan soda lain yang menjadi masalah. Menurut Diabetes Care, gula ditambahkan ke sekitar 75 persen dari semua makanan dan minuman olahan. Minuman manis lainnya termasuk:
- Limun
- Es teh
- Minuman berenergi
- Jus buah
- Minuman kopi
- Minuman olahraga
- Air yang dipermanis
Ketika mencoba membatasi asupan minuman manis, Anda mungkin harus melakukan beberapa pekerjaan detektif untuk menguraikan daftar bahan karena gula tidak selalu terdaftar sebagai "gula." Sebaliknya, Anda mungkin melihat bahan-bahan seperti sukrosa, glukosa, fruktosa, maltosa, dekstrosa, madu, sirup atau jus buah pekat. Semua istilah ini menunjukkan bahwa ada beberapa bentuk gula yang ditambahkan ke minuman. Jika Anda melihat salah satu dari istilah ini, yang terbaik adalah melompati dan memilih air biasa.
Kiat Menghilangkan Gula
Meskipun sebaiknya berpantang sepenuhnya, jika Anda minum banyak soda, mungkin sulit untuk menghentikannya semalaman. Alih-alih menjadi kalkun dingin, Anda dapat secara bertahap menyapih diri ke pilihan minuman yang lebih sehat, seperti air putih atau teh tanpa pemanis.
Mulailah dengan perlahan mengurangi jumlah yang Anda konsumsi. Jika Anda minum dua kaleng kokas per hari, ganti satu kaleng dengan segelas air. Anda juga bisa mengurangi gula dengan mengencerkan minuman Anda. Isi setengah gelas Anda dengan soda dan kemudian isi sisanya dengan air. Ini akan membantu menyadarkan Anda kembali pada rasa manis saat Anda beradaptasi untuk mengurangi gula.
Jika Anda menginginkan karbonasi, pilihlah air seltzer yang beraroma alami dan tanpa pemanis. Anda bisa merebusnya sedikit dengan memeras jeruk nipis, lemon, atau jeruk nipis dalam jumlah sedikit juga.
