Anda mungkin cenderung membuat daging babi, tetapi untuk alternatif yang menarik cobalah daging domba. Namun, domba lebih gemuk daripada daging lain dengan 18 g lemak, 7 di antaranya jenuh, dalam 3-oz. memotong loin. Ukuran porsi yang sama dari potongan daging babi mengandung 9 g lemak dan 3 g lemak jenuh; daging sapi panggang memiliki 8 g lemak dan 3 g lemak jenuh; dan ayam tanpa kulit mengandung 7 g lemak dan 2 g lemak jenuh. Jika Anda memilih domba, memasak lambat adalah cara yang enak untuk memasaknya.
Langkah 1
Oleskan bawang yang diiris secara merata di bagian bawah slow cooker.
Langkah 2
Campur garam, merica, oregano, thyme dan bubuk bawang putih dalam mangkuk kecil. Sebarkan gosok ini ke kedua sisi masing-masing cincang domba dengan jari-jari Anda.
Langkah 3
Letakkan potongan-potongan lampu di atas bawang dalam slow cooker, dan taburkan siung bawang putih cincang di atasnya.
Langkah 4
Masak lampu di kompor lambat selama 5, 5 hingga 6 jam pada pengaturan tinggi atau 11 hingga 12 jam pada pengaturan rendah, atau sampai daging empuk dan mudah hancur.
Hal yang Anda Butuhkan
-
1 bawang bombai sedang, iris
1/4 sdt. garam
1/8 sdt. lada
1 sendok teh. oregano kering
1/2 sdt. thyme kering
1/2 sdt. bubuk bawang putih
2 siung bawang putih cincang
Tip
Sebagai alternatif, Anda dapat mengganti dada ayam, daging babi atau daging sapi panggang untuk domba dalam resep ini.
