Teh blueberry terbuat dari daun kering semak blueberry. Ini memiliki rasa sedikit berumput dan kadang-kadang dibumbui dengan blueberry kering untuk memberikan rasa yang lebih manis, lebih berbuah dan warna ungu tua. Daun blueberry kaya akan antioksidan, yang memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang berbeda, termasuk menurunkan kadar lemak dan berpotensi melindungi terhadap hepatitis C.
Suplai Antioksidan
Daun blueberry kaya akan polifenol, sejenis antioksidan alami. Terlepas dari apakah daunnya berasal dari semak blueberry komersial atau liar, kapasitas antioksidan teh blueberry terbukti sangat tinggi dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi 2009 "Journal of Medicinal Food." Para ilmuwan yang melakukan penelitian memastikan bahwa daunnya direndam dalam air panas dalam sajian yang mirip dengan teh blueberry buatan sendiri. Sebuah studi dalam edisi 2013 "Journal of Medicinal Food" menyimpulkan bahwa kandungan antioksidan dalam teh blueberry cukup tinggi sehingga menunjukkan potensi besar dalam membantu mengobati gejala fisiologis penyakit neurodegeneratif, seperti penurunan fungsi otak dan gangguan mental.
Mengurangi Risiko Diabetes
Bahan teh blueberry, baik daun dan buahnya, mengandung anthocyanin, yang merupakan antioksidan yang ditemukan dalam buah berwarna gelap, seperti blueberry. Antosianin larut dalam air, sehingga manfaat kesehatannya akan hadir dalam teh blueberry. Sebuah edisi tahun 2012 dari "American Journal of Clinical Nutriton" termasuk penelitian yang menunjukkan bahwa peningkatan asupan antosianin, sebagai suplemen dan dalam bentuk makanan kaya antosianin seperti blueberry, menyebabkan risiko lebih rendah dari diabetes tipe-2 pada kedua pria. dan wanita.
Mengandung Asam Galat
Teh blueberry secara alami mengandung asam galat, antioksidan alami. Menurut sebuah artikel dalam "Molekul" edisi 2013, asam galat memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-alergi. Seperti anthocyanin, asam galat larut dalam air, sehingga hadir dalam teh blueberry. Para peneliti menemukan bahwa gallic mengurangi jumlah peradangan yang terkait dengan reaksi alergi, membuat mereka menyimpulkan bahwa asam gallic mungkin berguna sebagai agen anti-inflamasi alami untuk alergi, terutama ketika digunakan bersama dengan deksametason, obat anti-inflamasi. Asam galat, ketika diminum dengan deksametason, secara signifikan lebih efektif sebagai antiinflamasi daripada saat dikonsumsi sendiri.
Membuat Teh Blueberry di Rumah
Saat membuat teh di rumah, jumlah teh yang Anda gunakan serta suhu air dan lamanya waktu dibiarkan curam akan mempengaruhi kandungan nutrisi, serta rasa, teh. Untuk teh blueberry, sajian 2 sendok teh umumnya digunakan, dan untuk manfaat antioksidan optimal, rendam teh dalam kira-kira 8 ons air selama 30 menit. Airnya seharusnya hampir mendidih, kira-kira 203 derajat Fahrenheit. Jika suka, Anda dapat menggandakan atau melipatgandakan jumlah daun dan air yang digunakan untuk membuat pot yang lebih besar. Teh blueberry bisa diminum panas atau dingin.
