Mengamati berat badan Anda tidak harus berarti Anda tidak bisa bersenang-senang. Ini semua yang perlu Anda ketahui tentang karbohidrat di vodka dan konten kalorinya.
Tip
Satu minuman (1, 5 ons cairan) dari 80 proof vodka mengandung 97 kalori dan nol karbohidrat, menurut USDA.
Karbohidrat di Vodka
Vodka terbuat dari biji-bijian yang difermentasi seperti gandum, beras, gandum hitam, jagung atau sorgum, meskipun sebenarnya dapat disuling dari tanaman lain yang mengandung gula atau pati, seperti kentang, anggur atau tebu.
Terlepas dari kenyataan bahwa itu dibuat dari makanan yang kaya karbohidrat, vodka sendiri tidak mengandung karbohidrat apa pun. Proses fermentasi dan distilasi menghilangkan semua karbohidrat dan yang tersisa hanyalah etanol (alkohol) dan air. Vodka rasa beraroma mengandung perasa tambahan, tetapi yang biasanya tidak memengaruhi nilai karbohidrat atau kalori vodka.
Vodka dapat kompatibel dengan diet rendah karbohidrat atau tanpa karbohidrat seperti diet paleo atau Diet Atkins, asalkan tidak dicampur dengan minuman manis atau disertai dengan junk food seperti kentang goreng atau keripik.
Kalori dalam Vodka
Meskipun tidak mengandung karbohidrat - atau protein, lemak, vitamin, mineral atau serat dalam hal ini - vodka memang memiliki kalori. Ini karena alkohol sendiri mengandung kalori. Satu gram alkohol murni memiliki 7 kalori, per USDA.
Untuk membantu Anda menempatkannya dalam perspektif, USDA menyatakan bahwa 1 gram lemak memiliki 9 kalori, 1 gram karbohidrat memiliki 4 kalori dan 1 gram protein memiliki 4 kalori juga. Jadi alkohol murni mengandung hampir dua kali lipat jumlah kalori dalam karbohidrat dan protein dan jumlah kalori yang hampir sama dengan lemak.
Jadi berapa banyak kalori yang diminum oleh minuman Anda? Satu minuman, atau 1, 5 ons cairan 80 vodka bukti, mengandung 97 kalori. Penghitungan kalori ini cenderung serupa di sebagian besar merek vodka dan juga berlaku untuk varietas vodka yang paling beraroma.
Karena kalori dalam vodka berasal dari alkohol, jumlah kalori dalam minuman vodka Anda tergantung pada potensi vodka, yang didasarkan pada rasio etanol dan air dalam minuman. Botol alkohol mencantumkan potensi minuman baik dalam bentuk persentase atau bukti.
Sebagai contoh, 80 proof alcohol adalah 40 persen alkohol, sedangkan 100 proof alcohol lebih kuat karena 50 persen alkohol. Sisa cairan adalah air. Anda bisa mengetahui sendiri persentase alkohol dalam minuman dengan membagi nilai bukti menjadi dua.
Botol-botol alkohol juga terkadang mencantumkan persentase alkohol menggunakan unit yang disebut "ABV" yang merupakan "alkohol berdasarkan nilai". Label yang mengatakan botol itu memiliki 30 persen ABV berarti mengandung 30 persen alkohol murni dan 70 persen air.
Perlu diingat bahwa bukti yang lebih tinggi atau nilai persentase alkohol tidak hanya memiliki lebih banyak kalori tetapi juga memiliki efek yang lebih besar pada kadar alkohol dalam darah Anda.
Membandingkan Vodka dengan Roh Lain
Vodka adalah pilihan kalori yang lebih rendah daripada minuman beralkohol lainnya seperti anggur dan bir karena mengandung lebih sedikit kalori per sajian. USDA mendefinisikan satu porsi arwah suling, seperti vodka, dengan alkohol 40 persen sebagai 1, 5 ons cairan, satu porsi anggur (12 persen alkohol) sebagai 5 ons cairan dan satu porsi bir biasa (alkohol 5 persen) sebagai 12 ons cairan.
Satu porsi vodka memiliki 97 kalori dan nol gram karbohidrat, kata USDA, sedangkan satu porsi bir memiliki 153 kalori dan 12, 6 gram karbohidrat. Satu porsi anggur merah memiliki 125 kalori dan 3, 84 gram karbohidrat, dan satu porsi anggur putih memiliki 121 kalori dan 3, 82 gram karbohidrat.
Akan tetapi, ketika berbicara tentang roh suling, vodka setara dengan roh-roh lain seperti wiski, gin, tequila, dan rum, menurut USDA. Roh-roh ini juga tidak memiliki karbohidrat dan kandungan kalorinya berasal dari alkohol. Ini berarti ada jumlah kalori dan karbohidrat yang sama dalam gin, wiski, rum dan tequila seperti yang ada di vodka.
Namun, beberapa merek rum menambahkan rempah-rempah dan gula ke minuman untuk membumbui rasa itu, dan itu dapat menyebabkan kandungan kalori yang lebih tinggi dan jumlah karbohidrat yang lebih tinggi dalam rum.
Vodka dan Penurunan Berat Badan
Kalori yang Anda konsumsi setiap hari diharapkan memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda dalam hal makronutrien seperti karbohidrat, lemak dan protein dan zat gizi mikro seperti vitamin dan mineral. Kalori dalam alkohol dianggap sebagai kalori kosong karena tidak memberikan nutrisi, catat sebuah penelitian yang diterbitkan pada April 2014 di American Journal of Public Health .
Studi ini menemukan bahwa konsumsi alkohol dikaitkan dengan penambahan berat badan dan obesitas; kemungkinan obesitas secara signifikan lebih tinggi dengan meningkatnya konsumsi alkohol. Namun, penulis penelitian mencatat bahwa mereka tidak memperhitungkan kandungan kalori dari mixer, yang mungkin memainkan peran penting.
The British Nutrition Foundation merekomendasikan untuk membuat minuman Anda dengan mixer yang tidak mengandung gula untuk membantu membatasi jumlah kalori yang Anda konsumsi. Air dan soda klub adalah pilihan nol kalori, dan Anda dapat menambahkan sedikit lemon atau sepotong mentimun atau jeruk ke minuman Anda untuk memberikan rasa.
Vodka rasa juga bisa menjadi alternatif yang baik karena mereka memiliki jumlah kalori yang sama dengan vodka biasa. Anda bisa menambahkan sedikit air atau soda klub ke dalamnya dan Anda siap. Dengan begitu, Anda tidak perlu menambahkan mixer seperti soda, air tonik atau jus buah, yang semuanya memiliki kalori tambahan.
Grapefruit, raspberry, cranberry, blueberry, jeruk nipis, jeruk, pir, peach, lada, ceri, mangga, apel, nanas, peppermint, anggur, vanili, kelapa, dan karamel hanyalah beberapa dari banyak rasa vodka yang tersedia.
USDA merekomendasikan membatasi asupan alkohol hingga satu minuman per hari untuk wanita dan hingga dua minuman per hari untuk pria. Pedoman menyatakan bahwa setiap kalori yang Anda konsumsi dari alkohol harus dianggarkan dalam batas kalori harian Anda.
