Selain sangat lezat, alpukat adalah sumber nutrisi yang baik, menyediakan lemak, serat, vitamin K, folat, asam pantotenat dan tembaga yang sehat bagi jantung. Karena itu, Anda dapat memakannya dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet penurunan berat badan atau menambahkannya ke dalam diet rutin Anda sebagai sumber kalori terkonsentrasi untuk membantu Anda menambah atau bahkan mempertahankan berat badan.
: Manfaat Kesehatan dari Biji Alpukat
Fakta Gizi Alpukat
Satu porsi alpukat adalah sepertiga dari buah sedang. Itu menghasilkan sekitar 80 kalori, 1 gram protein, 4 gram karbohidrat dan 8 gram lemak. Mayoritas karbohidrat alpukat adalah serat - 3 gram atau 11 persen dari nilai yang direkomendasikan setiap hari dalam satu porsi - dan hanya 1 gram lemak satu porsi terdiri dari lemak jenuh. Itu berarti sebagian besar lemak dalam alpukat tidak jenuh tunggal, alias salah satu lemak sehat yang sering Anda dengar.
: Alpukat vs Salmon untuk Level Omega-3
Makan Alpukat untuk Menambah Berat Badan
Jika Anda ingin menambah berat badan dengan cara yang sehat, Academy of Nutrition and Dietetics merekomendasikan memilih makanan yang kaya nutrisi. American Academy of Family Physicians mendefinisikan makanan kaya nutrisi sebagai makanan yang mengandung vitamin dan mineral dalam jumlah tinggi dan rendah gula, natrium, dan pati seperti buah-buahan dan sayuran. Dengan kata lain, Anda mungkin berpikir itu semua tentang jumlah makanan ketika datang untuk menambah berat badan, tetapi sebenarnya Anda harus fokus pada kualitas makanan. Jadi, jangan hanya melahap setiap makanan berkalori tinggi yang dapat Anda temukan: Abaikan permen dan keripik dan pilihlah makanan yang kaya nutrisi seperti alpukat.
Alpukat dan Penurunan Berat Badan
Sebuah tinjauan April 2017 atas studi yang diterbitkan dalam Phytotherapy Research menemukan bahwa alpukat memiliki efek "antidiabetik, anti-obesitas" yang dapat membantu mencegah sindrom metabolik, sekelompok kondisi yang terkait dengan obesitas dan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2, menurut Mayo Clinic. Saat ini, 40 persen orang Amerika di atas usia 40 memiliki sindrom metabolik, salah satu konsekuensi paling berbahaya dari perluasan pinggang di seluruh bangsa.
Serat dalam alpukat juga menawarkan manfaat penurunan berat badan karena makan lebih banyak serat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, membuat Anda cenderung makan terlalu sedikit. Sebuah studi kecil tahun 2019 yang diterbitkan di Nutrients menilai efek kenyang alpukat dibandingkan dengan karbohidrat. Para peneliti menugaskan subyek ke salah satu dari tiga kelompok. Pada tiga kesempatan terpisah, yang pertama (kelompok kontrol) makan makanan rendah lemak, tinggi karbohidrat. Dua lainnya mengonsumsi makanan tinggi lemak: Satu menggantikan beberapa karbohidrat itu dengan alpukat utuh, sedangkan yang lain mengonsumsi setengah alpukat. Kelompok yang mengonsumsi seluruh alpukat memiliki rasa kenyang yang lebih tinggi dan lebih sedikit keinginan untuk mengonsumsi lebih banyak makanan selama enam jam ke depan.
Pertimbangan Lainnya
Pelajari lebih lanjut tentang penelitian nutrisi alpukat terbaru, sumber daya gratis untuk profesional kesehatan, dan resep di LoveOneToday.com.
