Orang telah mengunyah "permen karet" selama ribuan tahun. Orang Yunani kuno mengunyah getah pohon damar wangi, penduduk asli Amerika di New England mengunyah getah pohon cemara dan kemudian meneruskan kebiasaan ini kepada para pemukim Eropa. Dengan penemuan permen karet yang dimaniskan dengan gula, manufaktur modern telah mendorong permen karet ke dalam kategori yang sama dengan permen, tetapi pengembangan permen karet tanpa gula memungkinkan permen karet untuk menikmati permen karet - dan membakar beberapa kalori - tanpa mengorbankan kesehatan mulut.
Kalori Per Jam Dibakar oleh Permen Karet
Penelitian yang dilakukan di Mayo Clinic dan diterbitkan dalam New England Journal of Medicine menemukan bahwa mengunyah permen karet membakar sekitar 11 kalori per jam - yang kira-kira 19 persen lebih banyak daripada rata-rata orang akan menghabiskan dengan duduk di kursi untuk periode waktu yang sama. Para peneliti menyimpulkan bahwa tindakan sederhana mengunyah permen karet non-kalori selama jam bangun Anda dapat membantu Anda kehilangan lebih dari 11 pon lemak tubuh per tahun - tanpa mengubah pola makan atau tingkat aktivitas Anda. Efek ini bisa agak dinegasikan, jika Anda memilih permen karet yang dimaniskan, yang memiliki 11 kalori per batang atau jika Anda memilih permen karet tanpa kalori rendah, yang biasanya memiliki sekitar 5 kalori per potong.
Manfaat Kalori Yang Lebih Besar
Ketika datang ke manajemen berat badan, membakar 11 kalori per jam bukan manfaat utama jika Anda tidak cenderung mengunyah permen karet untuk sebagian besar jam bangun Anda atau jika keseimbangan energi Anda berfluktuasi dari waktu ke waktu. Mengunyah permen karet bisa membantu Anda menghilangkan lebih banyak kalori dari makanan. Sebuah studi 2011 yang diterbitkan dalam jurnal Appetite menemukan bahwa orang yang mengunyah permen karet selama setidaknya 45 menit di antara waktu makan tidak se-lapar mereka yang tidak mengunyah permen karet, dan bahwa pengunyah permen karet lebih kecil kemungkinannya untuk mengidap makanan ringan. Demikian pula, sebuah penelitian tahun 2007 yang diterbitkan dalam jurnal yang sama menyimpulkan bahwa orang yang mengunyah permen karet setelah makan siang mengkonsumsi rata-rata 36 kalori lebih sedikit pada waktu kudapan daripada mereka yang tidak mengunyah permen karet, dan bahwa pengunyah permen karet memiliki lebih sedikit mengidam makanan bergula.
Akankah Sains Meledakkan Gelembung?
Studi tentang manfaat permen karet cenderung kecil dan sedikit penelitian yang ada - dan meskipun beberapa di antaranya menjanjikan - sains belum mencapai konsensus apakah permen karet merupakan alat yang baik untuk pengendalian kalori atau manajemen berat badan.. Orang-orang yang mengunyah permen karet tidak mengonsumsi lebih sedikit kalori total per hari, menurut sebuah studi 2013 yang diterbitkan dalam jurnal Eating Behaviors. Sebaliknya, mereka makan lebih sedikit sehari dan hanya mengonsumsi kalori dalam jumlah yang lebih tinggi setiap kali makan. Studi yang sama juga menyimpulkan bahwa pengunyah permen karet cenderung mengonsumsi lebih sedikit makanan bergizi daripada yang tidak mengunyah, dan bahwa orang yang mengunyah permen karet lebih sedikit memakan buah, karena aftertaste permen membuat makan buah kurang menarik.
Manfaat Lain dan Potensi Jebakan
Manfaat permen karet yang tidak terbantahkan terletak pada apa yang bisa dilakukan untuk mulut Anda - asalkan Anda mengunyah varietas tanpa gula. Karena mengunyah merangsang kelenjar air liur Anda, mengeluarkan sepotong permen karet di mulut Anda setelah makan dapat membantu Anda menghasilkan air liur yang cukup untuk membersihkan asam yang dihasilkan bakteri plak Anda ketika bakteri memecah makanan. The American Dental Association menganjurkan mengunyah permen karet selama 20 menit setelah makan untuk membantu melindungi terhadap kerusakan gigi. Gusi yang dibuat dengan xylitol mungkin merupakan pilihan terbaik - alkohol alami gula membantu mencegah bakteri yang menyebabkan rongga menempel pada gigi Anda. Mengunyah permen karet juga dapat membantu Anda fokus dan mencegah Anda menggertakkan gigi saat Anda stres.
Namun, perlu diketahui bahwa permen karet tanpa gula terkadang dibumbui dengan pemanis buatan seperti aspartam atau sakarin. Berdasarkan bukti ilmiah yang tersedia, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS telah mendaftarkan pemanis ini sebagai GRAS atau "secara umum diakui sebagai aman." Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang pemanis buatan atau Anda ingin menghindarinya sedapat mungkin, Anda mungkin ingin melewatkan produk yang mengandungnya. Anda juga mungkin ingin menghindari permen karet tanpa rasa rasa buah. Menurut sebuah studi 2011 yang diterbitkan dalam British Dental Journal, gusi ini mungkin mengandung asam yang dapat berkontribusi terhadap erosi gigi.
