Pasta gandum bukanlah makanan yang rendah kalori. Itu tidak berarti itu tidak bisa menjadi bagian yang sehat dari upaya penurunan berat badan Anda. Pasta yang terbuat dari biji-bijian menyediakan karbohidrat kompleks, serat tidak larut dan nutrisi lainnya. Karena kandungan seratnya dan lambatnya proses mencerna tubuh Anda, pasta gandum merupakan makanan yang membuat Anda merasa puas lebih lama daripada pasta gandum murni. Selain membantu upaya penurunan berat badan Anda, pasta yang terbuat dari biji-bijian membantu meningkatkan fungsi pencernaan yang sehat, membantu menyeimbangkan kadar kolesterol baik dan buruk dan dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung, diabetes tipe 2 dan kanker tertentu.
Langkah 1
Sajikan setengah dari pasta gandum-utuh seperti yang Anda lakukan pada pasta gandum murni. Dibutuhkan lebih sedikit untuk mengisi Anda, sehingga Anda dapat dengan mudah membagi dua asupan kalori dari pasta.
Langkah 2
Tambahkan sejumlah sayuran ke dalam saus yang Anda siapkan untuk pasta whole-grain. Gunakan sayuran apa pun yang Anda suka yang melengkapi saus, seperti bayam, brokoli, kembang kol, wortel, polong-polongan, zucchini, squash atau lainnya. Gunakan mereka untuk mengisi piring Anda, yang mungkin tampak ringan ketika mengambil pasta jauh lebih sedikit daripada yang biasa Anda lakukan. Sayuran membuat makanan Anda terlihat lebih memuaskan, dan itu berkat serat tinggi. Ini, tentu saja, menambahkan berbagai nutrisi lain ke dalam hidangan pasta whole-grain Anda juga.
Langkah 3
Persiapkan sumber protein dengan hidangan pasta whole-grain Anda, karena merupakan nutrisi yang paling mengisi selain serat. Ini memungkinkan Anda makan lebih sedikit kalori untuk menurunkan berat badan. Berikan preferensi untuk makanan laut, unggas tanpa kulit, kedelai dan kacang-kacangan, karena ini lebih rendah kalori dan lemak jenuh daripada daging merah. Buat bakso dari ayam atau kalkun. Tambahkan tahu, udang atau kerang ke hidangan linguine gandum asli.
Langkah 4
Minumlah segelas besar air dengan makanan pasta gandum utuh Anda. Minumlah satu atau dua teguk di antara setiap beberapa gigitan, dan makan makanan Anda perlahan-lahan. Perpanjang waktu makan Anda hingga lebih dari 20 menit, sehingga tubuh Anda punya waktu untuk memberi sinyal bahwa sudah cukup untuk makan. Ini membuat Anda cenderung untuk bangun selama beberapa detik, atau memiliki hidangan penutup tepat setelah makan. Minum lebih banyak air juga penting untuk mencegah sembelit saat Anda menambah asupan serat.
Langkah 5
Pilih saus berbasis tomat rendah kalori daripada saus berbasis krim dan mentega berkalori lebih tinggi. Tempelkan sedikit pasta gandum dengan minyak zaitun atau lemak tak jenuh jantung yang sehat sebagai pengganti resep yang membutuhkan krim atau mentega.
