Potongan daging babi mengacu pada potongan babi yang tegak lurus terhadap tulang belakang. Beberapa potongan daging babi bisa tinggi lemak jenuh dan penambah kolesterol, tetapi daging babi tanpa lemak, seperti sirloin atau top loin chop, adalah dasar untuk makanan sehat. Rebus, panggang atau panggang daging Anda daripada menggorengnya untuk menghindari penambahan lemak berlebih saat memasak.
Tinggi Protein
Daging babi mengandung 24 gram protein dalam porsi 3 ons. Protein menyediakan empat kalori per gram, dan itu adalah nutrisi penting untuk memperbaiki otot setelah berolahraga dan untuk mempertahankan sistem kekebalan tubuh yang kuat. Orang dewasa yang sehat harus mendapatkan 0, 8 gram protein per kilogram berat badan per hari, menurut University of Illinois di Urbana-Champaign. Jumlah itu setara dengan sekitar 55 gram per hari untuk seseorang yang memiliki berat 150 pound. Protein dalam daging babi berkualitas tinggi karena memberikan masing-masing asam amino yang Anda butuhkan dari makanan.
Membantu Mengontrol Berat Badan
Satu porsi daging babi panggang 3 ons mengandung 137 kalori. Mengkonsumsi lebih banyak kalori daripada yang Anda habiskan menyebabkan penambahan berat badan, dan memilih opsi yang lebih rendah kalori dapat membantu Anda menurunkan berat badan atau mencegah penambahan berat badan. Daging babi tanpa lemak lebih rendah kalori daripada alternatif seperti daging sapi atau iga babi atau steak T-tulang sapi. Makanan tinggi lemak bisa tinggi kalori dan menyebabkan kenaikan berat badan, tetapi daging babi panggang hanya memiliki 4 gram lemak dibandingkan dengan 13, 5 gram dalam T-bone steak.
Sumber Seng
Setiap porsi 3 ons daging babi panggang memiliki 1, 9 miligram seng. Pria sehat membutuhkan 11 miligram seng per hari, dan wanita membutuhkan 8 miligram. Seng adalah mineral penting untuk banyak reaksi dalam tubuh Anda, menurut Linus Pauling Institute. Kekurangan seng dapat menyebabkan sistem kekebalan tubuh melemah dan rabun senja.
Pertimbangan
Daging babi loin dan sirloin atas lebih ramping daripada daging babi yang dipotong pisau, yang memiliki 8 gram lemak dan 2 gram lemak jenuh di setiap porsi 3 ons. Untuk lebih membatasi konsumsi lemak dan lemak jenuh, kurangi lemak yang terlihat dari daging babi sebelum dimasak. Tingkatkan kandungan nutrisi makanan Anda dengan daging babi dengan menyajikannya dengan salad atau sayuran yang dimasak, seperti asparagus, atau rebus dengan saus jamur dan sajikan dengan nasi merah.
