Vegetarian fokus pada pola makan nabati. Anda dapat memilih dari sejumlah diet vegetarian, salah satunya, pola makan vegan, menghindari semua produk hewani, termasuk daging, telur, susu, dan keju. Beberapa vegetarian terus mengonsumsi produk susu atau telur. Jika Anda mengikuti diet vegetarian, Anda harus tahu produk makanan apa yang cocok dengan rencana makan vegetarian. Beberapa makanan vegetarian mungkin terlihat jelas, seperti sayuran, tetapi Anda juga akan mempertimbangkan produk lain, seperti pektin.
Pektin
Pectin adalah produk yang berasal langsung dari sel dalam tanaman, jadi ini dianggap sebagai makanan vegetarian. Meskipun pektin berasal dari tumbuh-tumbuhan, produk makanan ini tidak menyediakan banyak nutrisi. Pektin memang menyediakan sumber serat yang baik.
Sumber
Dalam kebanyakan kasus, produsen mengekstrak pektin dari buah-buahan seperti apel dan buah jeruk. Buah jeruk bisa termasuk jeruk, jeruk bali dan lemon.
Menggunakan
Pektin biasanya digunakan untuk mengentalkan selai dan jeli, dan produk-produk ini cocok dengan makanan vegetarian. Pektin juga memiliki beberapa kualitas obat. Beberapa penggunaan pektin termasuk mencegah jenis kanker tertentu dan kolesterol tinggi dan sebagai anti diare. Namun, menggunakan pektin sebagai pengobatan atau pencegahan dapat datang dengan efek samping seperti sakit perut dan diare.
