Cara menurunkan kadar natrium sup kalengan

Sodium diet yang berlebihan adalah masalah kesehatan yang signifikan. MayoClinic.com menyatakan bahwa kebanyakan orang Amerika mengonsumsi dua kali lipat garam yang seharusnya, dan bahwa menurunkan natrium Anda dapat mengurangi risiko hipertensi dan penyakit kardiovaskular. Salah satu sumber sodium berlebih adalah makanan olahan. Center for Science dalam Public Interest mencatat bahwa sup kalengan adalah salah satu makanan olahan yang paling bermasalah dalam hal kandungan natrium. Tetapi banyak orang menyukai faktor kenyamanan, rasa dan kenyamanan-makanan sup kalengan dan enggan untuk menyerah demi kesehatan mereka. Untungnya, ada cara untuk mengurangi natrium dalam sup kalengan.

Taburkan sup kalengan Anda untuk kesehatan yang lebih baik. Kredit: Gambar Hewan Ternak / Getty Images

Langkah 1

Encerkan kalengan dengan air. Anda tidak harus menghilangkan rasanya, tetapi menambahkan sedikit air saja ke sup kalengan Anda dapat menyebarkan kandungan natrium yang tinggi dalam volume sup berikutnya yang lebih besar. Anda mungkin terkejut betapa sedikit Anda memperhatikan perubahan rasa. Cobalah ½ gelas air ekstra untuk memulai dan menyesuaikan naik atau turun sesuai selera Anda. Seiring waktu, ketika Anda terbiasa dengan rasa kurang asin, Anda mungkin menemukan Anda dapat menambahkan lebih banyak air tanpa merasa bahwa Anda mengorbankan rasa.

Langkah 2

Tambahkan sayuran ekstra, pasta atau kentang potong dadu ke sup kalengan Anda. Seperti menambahkan air, menambah volume sup kalengan dengan bahan-bahan ekstra sehat dapat mengurangi kandungan natrium dari setiap sajian sup. Sayuran, pasta gandum dan kentang secara alami rendah natrium, dan semakin Anda tambahkan ke sup kalengan garam tinggi, semakin sedikit asin hasilnya secara keseluruhan.

Langkah 3

Cobalah opsi sup kalengan rendah sodium. Banyak versi sup kalengan lebih rendah garam tersedia sekarang daripada di masa lalu, dengan rasa yang lebih baik dibandingkan dengan produk rendah sodium sebelumnya. Makanan olahan sebenarnya selalu lebih tinggi natrium daripada makanan segar, utuh, tetapi sup kalengan lebih rendah tentu lebih sehat untuk jantung dan tekanan darah Anda daripada sup kalengan konvensional.