Kacang pinto adalah salah satu jenis kacang favorit yang dikonsumsi oleh orang-orang di Amerika Serikat. Dari semua kacang yang ditanam, mereka memiliki jumlah serat tertinggi, dan menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, kacang kering memberi Anda vitamin B, zat besi, kalsium, kalium dan fosfor dalam jumlah yang signifikan. Mereka mengandung sedikit garam dan sedikit kalori. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit menyarankan konsumsi sejumlah besar cairan setiap kali Anda makan kacang karena kandungan seratnya yang tinggi. Karena serat membuat makanan lebih mengenyangkan, kacang pinto efektif membantu Anda menurunkan berat badan.
Langkah 1
Buat salad pinto sehat untuk menurunkan berat badan. Campurkan ¼ cangkir paprika hijau cincang segar, ¼ cangkir bawang merah cincang segar, ¼ cangkir kacang panjang yang dimasak, ½ cangkir kacang pinto kalengan yang dikeringkan, ¼ sdt. oregano kering dan 2 sdm. saus salad bebas lemak Italia untuk salad kacang pinto 164 kalori. Tumpuk kacang pinto di atas secangkir selada Romaine parut untuk tambahan 7 kalori.
Langkah 2
Buat kacang pinto yang digoreng ulang. Tambahkan ¼ cangkir bawang cincang segar dan 1 siung bawang putih cincang segar ke ½ sdm. minyak zaitun extra virgin dan tumis bawang dan bawang putih dalam wajan sampai lunak. Tambahkan ½ cangkir kacang pinto kalengan yang sudah dikeringkan dan campur semua bahan, panaskan dengan api rendah sampai sedang selama satu menit tambahan. Selagi kacang dimasak, tumbuk dengan kentang, lalu tambahkan 3 sdm. air ke kacang dan aduk hingga rata. Aduk 1 sdm. ketumbar cincang segar dan masak selama 30 detik tambahan. Sajikan untuk hidangan pinto yang total 203 kalori. Tambahkan ¼ cangkir beras untuk tambahan 60 kalori. Bumbui hidangan ini dengan saus pedas, jika diinginkan.
Langkah 3
Tambahkan ¼ cangkir kacang pinto ke panci sup yang dibuat dengan kaldu ayam. Untuk membuat sup sebagai hidangan pengisi, tambahkan ¼ cangkir nasi. Juga tambahkan ½ cangkir tomat segar cincang, ¼ cangkir zucchini segar yang dimasak, dan ¼ cangkir bawang cincang segar yang ditumis dalam ½ sdm. minyak zaitun extra virgin. Sup kacang pinto ini total 242 kalori. Bumbui sup dengan lada hitam, jika diinginkan.
Tip
Tambahkan sedikit saus Tabasco ke sup kacang pinto untuk sedikit panas.
Masukkan 2 sdm. salsa pada kacang refried Anda jika Anda tidak keberatan dengan tambahan 10 kalori.
