Kerugian dari junk food mungkin termasuk bahwa makanan olahan bisa sangat tinggi kalori sementara juga rendah nilai gizinya. Kontra dari junk food adalah bahwa konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan makan berlebihan atau mengonsumsi kalori, sodium, dan lemak jenuh yang berlebihan.
Tip
Makanan cepat saji atau junk food yang diproses secara tinggi biasanya tinggi kalori, natrium dan lemak sementara rendah nilai gizinya.
Kerugian dari Junk Food
The American Heart Association menyatakan bahwa beberapa makanan tidak sehat yang paling umum sangat diproses, seperti makanan cepat saji. Ini biasanya rendah nutrisi seperti vitamin, mineral dan antioksidan, sementara juga dipenuhi dengan kalori kosong dan tepung halus, natrium dan gula. Untuk mengatasi potensi risiko, cobalah untuk menjaga agar asupan lemak jenuh Anda tetap rendah dan hindari natrium dan tambahan gula.
Untuk kesehatan yang lebih baik, American Heart Association merekomendasikan dalam pedoman pencegahan penyakit jantung 2013 mereka yang mengonsumsi tidak lebih dari 1.500 miligram natrium per hari, dengan hati-hati memilih makanan olahan, serta menghindari natrium dari makanan asin yang paling umum. Makanan-makanan ini termasuk roti / roti gulung, daging dingin, daging, pizza, burrito / taco, sup dan sandwich.
Bagi mereka yang tidak memiliki kondisi jantung, American Heart Association merekomendasikan tidak lebih dari 2.300 miligram sodium per hari dan bergerak menuju batas ideal tidak lebih dari 1.500 miligram per hari untuk kebanyakan orang dewasa.
Pastikan untuk membaca label nutrisi makanan dengan hati-hati dan menghindari item dengan tambahan gula, kelebihan natrium dan lemak. Atau, ada cara untuk membuat makanan cepat saji lebih sehat, serta pilihan sarapan cepat saji yang lebih sehat, seperti memilih daging tanpa lemak dengan persentase lemak lebih sedikit.
Mengapa Membolos Makanan Cepat Saji
Menurut Mayo Clinic, kalori yang berasal dari gula lebih berbahaya daripada kalori dari karbohidrat lain. Gula tambahan dikaitkan dengan tingkat insulin yang buruk, gula darah dan penyimpanan lemak di sekitar perut, yang dapat menyebabkan peradangan dan tekanan darah tinggi.
Dalam studi Januari 2016 yang diterbitkan dalam Perspektif Promosi Kesehatan , konsumsi makanan cepat saji mungkin menjadi faktor risiko utama dalam kualitas diet yang lebih rendah, asupan kalori dan lemak yang lebih tinggi dan kepadatan nutrisi yang lebih rendah dalam diet. Konsumsi makanan cepat saji yang sering dianggap dikaitkan dengan kelebihan berat badan, kenaikan lemak perut, gangguan homeostasis insulin dan glukosa, gangguan lipid dan lipoprotein, induksi peradangan sistemik dan stres oksidatif. Konsumsi makanan cepat saji yang lebih tinggi juga dapat meningkatkan risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular.
Alternatif Sehat untuk Makanan Sampah
Harvard Health mengatakan bahwa makan makanan tinggi gorengan dapat menyebabkan risiko lebih tinggi dari masalah medis serius, seperti penyakit jantung dan diabetes. Makanan sampah yang sarat minyak bisa tinggi lemak, gula, dan karbohidrat olahan, yang sebagian besar bisa berupa kalori kosong. Ini mungkin memiliki efek negatif ketika berolahraga dengan menguras energi dan memperlambat tingkat metabolisme, meningkatkan lemak perut, yang dapat menyebabkan peradangan dan tekanan darah tinggi.
Makanan cepat saji seringkali memiliki rasio lemak, gula, dan karbohidrat olahan yang tidak seimbang dibandingkan dengan jumlah nutrisinya. Sementara itu mungkin mengisi, makanan cepat saji atau junk food terutama adalah kalori kosong yang tidak memiliki nilai gizi yang nyata, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada Juni 2014 Journal of Academy of Nutrition and Dietetics. Sebagai gantinya, pilihlah untuk mengkonsumsi alternatif yang kurang diproses dan memiliki cukup protein atau karbohidrat kompleks yang sehat.
