Cod Ling adalah ikan dari keluarga cod yang ditemukan secara eksklusif di pantai barat Amerika Utara, terutama di dekat pantai British Columbia. Ikan kod Ling ditandai oleh sirip punggung yang panjang dan tunggal, mulut dan gigi yang besar, dan pewarnaan coklat tua hingga hijau tua. Dengan rasa yang sedikit, ling cod merupakan sumber protein yang baik dan rendah lemak. Anda bisa memasak ling cod sama seperti jenis ikan cod lainnya.
Oven
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Gosok cod ling dengan minyak zaitun dan tempatkan fillet ke dalam loyang. Lewati minyak zaitun jika Anda mengurangi konsumsi lemak Anda.
Langkah 3
Geser piring ke dalam oven dan panggang terbuka selama sekitar 20 menit, atau sampai ikan terkelupas dan matang.
Langkah 4
Hapus ikan dari oven dan sajikan dengan sayuran kukus atau panggang, menikmati tomat atau saus untuk menambah rasa.
Panci
Langkah 1
Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke wajan dan panaskan wajan di atas api sedang.
Langkah 2
Tambahkan fillet ling cod ke dalam wajan dan tumis selama tiga hingga lima menit per sisi, putar sekali, hingga matang.
Langkah 3
Angkat panci dari atas api dan sajikan ikan dengan sayuran atau saus.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Hidangan kue
Oik zaitun
Panci
Sudip
Tang hidung jarum
Tip
Lepaskan tulang pin kecil di sepanjang fillet dengan tang hidung jarum jika belum dihapus untuk Anda.
Bersihkan ling cod goreng dalam tepung sebelum ditumis untuk lapisan yang agak garing.
