Dipenuhi dengan kalium, magnesium, dan vitamin C, semangka membuat Anda tetap terhidrasi dan menyeimbangkan kadar elektrolit Anda - tetapi Anda tetap harus memperhatikan ukuran porsi. Makan terlalu banyak semangka dapat menyebabkan kembung dan ketidaknyamanan pencernaan, di antara gejala lainnya.
Fakta Gizi Semangka
Jika Anda pernah melakukan diet, Anda tahu bahwa semangka bisa menjadi sekutu yang baik dalam pertempuran melawan tonjolan. Buah musim panas yang menyegarkan ini mengandung lebih dari 90 persen air, membuat Anda cepat kenyang. Selain itu, penuh dengan vitamin, mineral, dan antioksidan yang menambah energi Anda dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Kalori dalam semangka dapat diabaikan. Irisan besar (sekitar 9, 8 ons), yang sama dengan satu porsi, hanya memiliki 84 kalori dan 21 gram karbohidrat, termasuk 1 gram serat dan 17 gram gula. Meskipun buah ini rendah protein, ia mengandung vitamin A, vitamin C, dan mineral dosis tinggi. Setiap porsi menyediakan nutrisi berikut:
- 84 kalori
- 21, 1 gram karbohidrat
- 1, 7 gram protein
- 0, 4 gram lemak
- 1, 1 gram serat
- 25 persen dari DV (nilai harian) vitamin C
- 9 persen dari DV vitamin A
- 8 persen dari DV thiamin
- 13 persen dari DV tembaga
- 7 persen dari DV potasium
- 7 persen dari DV magnesium
- 5 persen dari DV mangan
- 2 persen dari DV kalsium
Seperti yang Anda lihat, semangka kaya akan vitamin C. Nutrisi ini mendukung pertumbuhan dan perkembangan normal, perbaikan jaringan, penyerapan zat besi dan penyembuhan luka, lapor US National Library of Medicine. Ini juga berfungsi sebagai antioksidan, melindungi sel-sel Anda dari kerusakan akibat radikal bebas.
Vitamin C juga bermanfaat bagi otak Anda, menurut ulasan Desember 2015 yang diterbitkan di Frontiers in Physiology . Ini mempromosikan kelangsungan hidup neuron dan diferensiasi sambil melindungi otak terhadap stres oksidatif. Kadar vitamin C yang rendah dapat menempatkan Anda pada risiko anemia, nyeri sendi, radang gusi dan kenaikan berat badan, seperti yang ditunjukkan oleh Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
Terlalu banyak hal dapat membahayakan kesehatan Anda - dan semangka tidak terkecuali. Meski memiliki nilai gizi tinggi, buah ini tidak bebas dari efek samping.
Semangka dan Diare
Diare adalah efek samping umum dari makan terlalu banyak semangka. Masalah pencernaan ini dapat memiliki beberapa penyebab.
Departemen Kesehatan Masyarakat Illinois memperingatkan tentang bahaya melon pra-potong. Buah-buahan ini mungkin terkontaminasi dengan Salmonella, bakteri yang menyebabkan sakit perut, demam, dan diare parah. Agar tetap aman, belilah semangka utuh dan cuci bersih sebelum dikonsumsi.
Buah ini juga kaya akan likopen, antioksidan kuat yang dapat melindungi terhadap diabetes, hiperkolesterolemia, osteoporosis, dan kondisi kesehatan lainnya karena aktivitas pembersihan radikal bebasnya. Menurut ulasan Juni 2014 yang ditampilkan dalam Jurnal EXCLI , semangka berdaging merah mengandung 40 persen lebih banyak likopen daripada tomat.
Namun, senyawa yang terbentuk secara alami ini dapat menyebabkan gas, diare, dan kembung pada beberapa orang. Mual dan muntah juga sering terjadi. Dalam sebuah studi yang dikutip oleh National Cancer Institute, gejala-gejala ini mereda ketika likopen dikonsumsi bersama makanan. Namun, para peneliti menggunakan suplemen likopen, yang lebih terkonsentrasi daripada semangka dan buah-buahan kaya likopen lainnya dan karenanya lebih mungkin menyebabkan efek samping.
Ketidaknyamanan pencernaan dan Masalah Kardiovaskular
Selain diare, makan terlalu banyak semangka dapat menyebabkan kembung dan gangguan pencernaan. Itu sebagian besar karena kandungan airnya yang tinggi. Jika Anda makan tiga atau empat irisan dalam satu porsi, Anda akan menelan sekitar 27 hingga 36 ons air plus serat. Karena itu, wajar jika merasa kembung dan berair setelahnya.
Untungnya, semangka memiliki vitamin C dosis tinggi, yang bertindak sebagai diuretik alami, lapor Johns Hopkins Medicine. Ini berarti Anda akan menghilangkan kelebihan air dengan cukup cepat dan mendapatkan kembali perut rata Anda.
Reaksi merugikan lainnya terkait dengan asupan kalium tinggi. Setiap porsi semangka menyediakan 7 persen dari cadangan harian yang disarankan untuk mineral ini, jadi overdosis tidak mungkin.
Namun, jika diet Anda sudah tinggi kalium dan Anda makan terlalu banyak semangka, Anda mungkin mengalami hiperkalemia. Orang dengan penyakit ginjal atau diabetes yang tidak terkontrol memiliki risiko lebih besar. Hal yang sama berlaku bagi mereka yang minum obat yang mencegah ginjal mengeluarkan potasium.
Menurut American Heart Association, kelebihan kalium dalam aliran darah dapat mempengaruhi fungsi kardiovaskular, menyebabkan aritmia (detak jantung tidak teratur). Anda juga mungkin mengalami diare, sakit perut, mati rasa dan perubahan suasana hati.
Hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah mencegah masalah ini sejak awal. Nikmati semangka dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet sehat. Waspadai kandungan gulanya juga. Jika Anda terlalu banyak minum, berat badan Anda akan bertambah.
