Bubur jagung, yang dibuat dari jagung yang digiling kasar, adalah hidangan favorit sarapan selatan, dengan susu dan gula atau dibumbui dengan garam, merica, dan mentega. Koki telah membuat beberapa resep kreatif dengan bubur jagung, termasuk udang dan bubur jagung, dan bubur jagung sering muncul di menu restoran mahal, di meja makan dan dengan segala jenis daging yang bisa dibayangkan. Bubur jagung keju adalah favorit lain, baik untuk pengunjung yang terbiasa makan bubur jagung atau bagi mereka yang mengalami bubur jagung untuk pertama kalinya. Crock-Pot, atau slow cooker, memungkinkan Anda untuk memasak bubur jagung dalam jumlah besar secara perlahan dan menghindari bencana yang biasa, seperti benjolan.
Langkah 1
Tambahkan kaldu ayam, setengah-setengah, garam, merica, dan bubuk bawang putih ke dalam panci saus dan didihkan.
Langkah 2
Aduk perlahan dan terus menerus sampai bahan benar-benar tercampur.
Langkah 3
Tuang campuran bubur jagung ke dalam slow cooker dan tambahkan keju cheddar, mentega, dan krim keju.
Langkah 4
Atur slow cooker ke pengaturan rendah selama enam hingga delapan jam memasak. Atur slow cooker menjadi tinggi selama empat jam memasak.
Langkah 5
Aduk bubur jagung secara berkala dan periksa ketebalannya. Tambahkan lebih banyak kaldu ayam ke dalam bubur jagung jika menjadi terlalu kental saat dimasak.
Hal yang Anda Butuhkan
-
6 gelas setengah rendah setengah lemak
2 cangkir kaldu ayam
1 sendok teh. garam
1/2 sdt. lada hitam
1/2 sdt. bubuk bawang putih
2 cangkir bubur jagung mentah
12 ons keju cheddar tajam parut
1/2 batang mentega
8 ons keju krim lunak
Tip
Resep ini menghasilkan sekitar 10 porsi. Tambah bahan jika Anda perlu melayani lebih banyak orang. Anda dapat meningkatkan jumlah bubur jagung mentah dan kaldu ayam dan biarkan seperti bahan yang memiliki kandungan lemak lebih tinggi.
Buat keju sederhana dan bubur jagung dalam slow cooker dengan 15 gelas air, 3 cangkir bubur jagung mentah dan 1 ½ cangkir keju cheddar. Masak selama enam hingga delapan jam.
Resep Masakan Keluarga Johnson untuk bubur jagung keju gurih menggunakan 3 cangkir kaldu ayam dan menambahkan jamur kering, siung bawang putih dan peterseli segar. Tambahkan ¼ cangkir krim kental sebelum disajikan.
