Beberapa makanan, termasuk anggur, semangka, pir, produk fermentasi dan jamur, mengandung erythritol secara alami. Produsen juga menggunakan erythritol sebagai pemanis buatan; itu dijual dengan nama merek Truvia. Meskipun erythritol dapat bertindak sebagai insektisida, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "PLOS One" pada Juni 2014, itu tampaknya tidak beracun bagi manusia. Erythritol umumnya diakui aman, tetapi mengkonsumsinya dalam jumlah besar dapat menyebabkan beberapa efek samping.
Efek Gastrointestinal
Ketika dikonsumsi dalam jumlah tinggi, eritritol dapat menyebabkan beberapa efek samping, termasuk meningkatnya rasa haus, kram, mual, perut kembung, dan diare. Efek-efek ini mungkin lebih mungkin terjadi pada pria daripada pada wanita, menurut sebuah pendapat yang diterbitkan pada Maret 2003 oleh Komite Ilmiah tentang Makanan dari Direktorat Jenderal Perlindungan Kesehatan dan Konsumen Komisi Eropa. Efeknya biasanya sembuh sendiri dalam sehari dengan mengonsumsi erythritol dalam jumlah besar.
Potensi Penyebab Kanker
Beberapa orang memiliki kekhawatiran bahwa pemanis buatan dapat meningkatkan risiko kanker. Namun, tidak ada bukti jelas bahwa pemanis buatan yang disetujui oleh Food and Drug Administration menyebabkan kanker pada manusia, menurut National Cancer Institute. Selama pengujian toksisitas untuk eritritol, tidak ada bukti efek karsinogenik yang ditemukan, menurut pendapat 2003 oleh Komite Ilmiah tentang Makanan.
Toksisitas Reproduksi
Selama pengujian keamanan untuk eritritol, penelitian menggunakan tikus, tikus dan kelinci tidak menemukan bukti toksisitas reproduksi. Bahkan pada dosis tinggi, eritritol tampaknya tidak menyebabkan cacat lahir, masalah kesuburan atau masalah reproduksi lainnya, menurut pendapat 2003 oleh Komite Ilmiah tentang Makanan.
Batas yang Disarankan
Untuk menghindari diare, wanita tidak boleh mengonsumsi lebih dari 0, 3 gram eritritol per pon berat badan, dan pria tidak boleh mengonsumsi lebih dari 0, 2 gram per pon berat badan. Ini adalah jumlah yang ditemukan menyebabkan diare pada subjek penelitian manusia yang diterbitkan dalam "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" pada tahun 2007. Ini berarti bahwa jika Anda menimbang 150 pound, Anda harus membatasi diri Anda tidak lebih dari 30 hingga 45 gram dari erythritol setiap hari, tergantung pada jenis kelamin Anda. FDA memperkirakan bahwa asupan eritritol rata-rata adalah 13 gram sehari, dan 90 persen orang mengkonsumsi 30 gram sehari atau kurang. Orang-orang muda yang minum banyak minuman yang dimaniskan dengan erythritol adalah yang paling mungkin mengkonsumsi cukup erythritol untuk mengalami efek samping, menurut pendapat 2003 oleh Komite Ilmiah tentang Makanan.
