Menggoreng telur kedengarannya cukup sederhana tetapi bisa menjadi cukup rumit ketika Anda mencoba menjaga kuning telur tetap utuh sambil membalikkannya agar terlalu menengah. Memasak telur yang terlalu-sedang daripada yang terlalu mudah memungkinkan sisi kedua dipanggang selama satu menit lebih lama, yang membantu mencegah putih telur yang berair dan kurang matang, namun menjaga kuning telur tetap lunak dan bisa meluap ketika ditusuk dengan garpu Anda. Memasak telur yang lezat membutuhkan latihan, tetapi mengetahui bagaimana melakukannya dengan benar sejak awal sangat membantu untuk menciptakan sarapan yang sempurna.
Langkah 1
Tempatkan 1 sdt. mentega menjadi wajan kecil atau menengah. Tambahkan lebih banyak mentega jika Anda berencana memasak lebih dari satu telur sekaligus.
Langkah 2
Tempatkan wajan di atas api besar di atas kompor.
Langkah 3
Biarkan mentega meleleh di wajan; menggunakan spatula, oleskan secara merata di seluruh bagian bawah wajan.
Langkah 4
Pecahkan satu telur di tengah wajan dan tutup panci untuk membantu telur matang secara merata. Kurangi panas burner menjadi rendah.
Langkah 5
Balik telur dengan hati-hati setelah kulit putih benar-benar matang, yang berarti mereka akan menjadi padat daripada berair. Membalikkan telur sebelum putih telur diatur dapat meningkatkan peluang Anda untuk memecahkan kuning telur karena telur cenderung pecah. Geser spatula dengan hati-hati di bawah telur dan letakkan di sisi kedua dengan lembut. Jika Anda memasak banyak telur, balikkan satu per satu.
Langkah 6
Masak telur tidak lebih dari satu menit di sisi kedua.
Langkah 7
Angkat telur dari wajan setelah sisi kedua selesai dimasak. Sekali lagi, lakukan dengan hati-hati dengan menggeser spatula Anda dengan lembut di bawah telur dan meletakkannya dengan lembut di piring Anda. Sajikan segera.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Wajan kecil sampai sedang
1 sendok teh. mentega
1 butir telur
Sudip
