Memanggang ham yang sudah dimasak di dalam panci kuali adalah cara yang bagus untuk menghangatkannya sebelum menyajikannya, karena itu membuat daging tetap lembab dan mencegahnya mengering. Anda juga bisa menambahkan saus, rempah-rempah, buah, dan bumbu lainnya ke slow cooker sehingga ham yang sudah matang diresapi dengan rasa.
Memanaskan Makanan dalam Pot Kuali
University of Minnesota menjelaskan bahwa kompor lambat beroperasi menggunakan kombinasi panas langsung dari alat listrik bersama dengan uap yang terperangkap dengan menjaga tutupnya tetap rapat. Mereka memasak makanan pada suhu yang lebih rendah - biasanya antara 170 dan 280 derajat Fahrenheit.
Pemasak lambat nyaman karena Anda bisa melemparkan bahan-bahan, mengerjakan pekerjaan Anda dan kembali ke makanan panas dan rumah yang baunya luar biasa. Selain menghemat waktu Anda, mereka juga bisa berhasil menjadi ramah anggaran dalam jangka panjang. Suhu yang lebih rendah membantu melunakkan potongan daging yang lebih ramping dan lebih murah dengan penyusutan minimum. Pemasak lambat juga menggunakan lebih sedikit listrik daripada oven.
Demi kebersihan, Layanan Keamanan dan Inspeksi Makanan USDA merekomendasikan dimulai dengan kompor bersih, peralatan bersih, dan ruang kerja bersih. Ham harus disimpan dalam lemari es sampai Anda siap untuk memasaknya dan sepenuhnya dicairkan sebelum Anda memasukkannya ke dalam slow cooker.
Mengikuti langkah-langkah ini dapat membantu memastikan bahwa bakteri berbahaya tidak tumbuh di ham. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Epidemiology and Infection edisi Oktober 2017 memperkirakan bahwa mengkonsumsi daging babi menghasilkan 525.000 kasus infeksi di Amerika Serikat setiap tahun.
Baking Precooked Ham dalam Crock-Pot
Ikuti langkah-langkah ini untuk memanaskan ham yang sudah dimasak di dalam slow cooker Anda. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat menambahkan bahan lain ke slow cooker dengan ham matang untuk meresap dengan rasa dan memberikan glasir manis atau gurih. Misalnya, Anda bisa membuat ham slow cooker Anda dengan nanas untuk memberikan rasa asam-manis yang tajam.
- Tambahkan cairan ke slow cooker: Anda bisa menggunakan air untuk menjaga agar ham tetap lembab atau bahkan anggur. Jika Anda menyukai rasa nanas, salah satu variasi resepnya adalah slow cooker ham dengan jus nanas. Cukup tambahkan jus nanas ke slow cooker, bukan anggur. Jika Anda ingin ham yang gurih, Anda bisa menggunakan kaldu sayur atau ayam. Ikuti instruksi pabrik untuk menentukan berapa banyak cairan yang Anda butuhkan.
- Glaze ham: Jika Anda ingin glasir manis, Anda dapat menggunakan kombinasi gula merah, madu, mustard dan cuka balsamic. Jika Anda lebih suka glasir gurih, Anda bisa menggunakan mustard, cuka, madu, bawang putih cincang dan merica. Lapisi ham dengan campuran glasir.
- Tambahkan potongan nanas (opsional): Jika Anda suka potongan buah, Anda bisa membuat ham slow cooker Anda dengan potongan nanas. Gunakan tusuk gigi untuk menjepit cincin nanas kalengan di seluruh permukaan ham.
- Masukkan ham ke dalam slow cooker: Tempatkan ham yang sudah dimasak di dalam panci kuali. Jika suka, Anda bisa menambahkan bumbu seperti cengkeh, kayu manis, dan pala ke slow cooker dengan ham matang untuk rasa tambahan.
- Biarkan ham dimasak: Biarkan ham dimasak dengan pengaturan panas rendah. Ikuti petunjuk pabrikan untuk menentukan jumlah waktu yang dibutuhkan. Per FoodSafety.gov, ham yang telah dimasak harus mencapai suhu internal 140 F agar dianggap aman untuk dikonsumsi.
Menurut USDA, sepotong ham panggang menyediakan 30 kalori, 5 gram protein, 1 gram lemak dan mineral seperti natrium dan kalium. Bahan tambahan apa pun yang Anda tambahkan untuk glasir dapat menambah kalori pada makanan Anda.
