Sup berbasis kaldu adalah makanan dengan kepadatan energi rendah yang biasanya tinggi air dan serat serta rendah lemak. Jenis sup ini akan mengisi Anda dengan lebih sedikit kalori dan merupakan alternatif yang lebih sehat daripada sup berbasis krim. Makan sup rendah kalori adalah cara yang efektif untuk menurunkan berat badan, tetapi American Heart Association merekomendasikan untuk menjaga pola makan Anda dengan mengonsumsi buah-buahan, sayuran, protein tanpa lemak dan karbohidrat kompleks.
Cabai Tiga Kacang
Banyak resep cabai membutuhkan bahan-bahan yang tinggi lemak dan kalori, seperti daging sapi. Menggunakan beberapa jenis kacang yang berbeda dan meninggalkan daging dapat mengurangi kalori Anda dari 500 hingga 300 per sajian dan tetap memberi Anda makanan yang kaya protein. Buat cabai tiga kacang dengan menggabungkan cannellini atau kacang merah, kacang hitam dan kacang anasazi dengan paprika hijau, merah dan kuning, bawang merah, bawang putih dan rempah-rempah untuk sup, hangat, rendah kalori.
Sup ayam
Sup ayam adalah favorit berbasis kaldu, tetapi kebanyakan sup kalengan mengandung banyak natrium, lemak, dan kalori. Buat mie ayam buatan sendiri dengan lentil dan jelai untuk sup yang tinggi protein dan serat serta rendah sodium dan kalori tetapi sarat dengan rasa sup ayam klasik. Sup ini menggabungkan lentil coklat, minyak zaitun, daun bawang, paprika hijau, bawang putih, ayam, wortel, barley, tomat, dan rempah-rempah untuk sup isi rendah kalori.
Sup sayuran
Menurut Pennsylvania State University, orang yang makan sup berbasis kaldu, seperti sup sayuran, lebih berhasil menurunkan berat badan daripada mereka yang mengonsumsi jumlah kalori yang sama dalam makanan ringan. Masukan twist pada sup sayuran tradisional dengan bahan nontradisional seperti asparagus, labu musim panas, kacang polong, kacang cannellini dan kaldu jamur.
