Cuka sari apel (ACV) telah disebut-sebut sebagai obat alami untuk hampir semua yang tampaknya, dari alternatif antibiotik untuk memperbaiki asam lambung. Beberapa sumber bahkan mengatakan bahwa minum jus fermentasi sebelum tidur dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
Tapi bisakah menyeruput ACV di malam hari benar-benar menggerakkan skala di pagi hari? Mari kita lihat apa yang dikatakan para ahli.
: Cuka Sari Apel vs. Cuka Sari Apel Organik
Bisakah Cuka Sari Apel Membantu Anda Menurunkan Berat Badan?
Secara keseluruhan, tidak ada bukti kuat bahwa cuka sari apel saja dapat membantu Anda menurunkan berat badan, kata Mary Margaret Dagen, MD, seorang spesialis kedokteran bariatrik yang disertifikasi oleh American Board of Obesity Medicine.
Namun, beberapa manfaat kesehatan dari cuka sari apel mungkin terkait dengan pinggang Anda:
1. Kontrol gula darah yang lebih baik: Ada beberapa bukti bahwa ACV dapat membantu mengurangi kadar gula darah, yang bisa berperan dalam penurunan berat badan dan manajemen, Barry Sears, PhD, presiden Inflammation Research Foundation dan penulis seri buku Zone Diet, memberi tahu LIVESTRONG.com. Kadar gula darah yang lebih tinggi memicu produksi lebih banyak insulin, yang mendorong tubuh Anda untuk menyimpan gula sebagai lemak, menurut Mayo Clinic.
Satu tinjauan sistematis dan meta-analisis yang diterbitkan pada Mei 2017 di Diabetes Research and Clinical Practice menemukan bahwa konsumsi cuka membantu menurunkan kadar gula darah setelah makan.
2. Melawan lemak: Meskipun diperlukan lebih banyak studi, Sharon Katzman, RDN, ahli gizi dari Chambers Center oleh PALM Health di Morristown, New Jersey, mengatakan bahwa ACV dapat mengurangi penyimpanan lemak dan membantu mengurangi lemak visceral, lemak "keras" yang terakumulasi jauh di dalam perut.
Memang, satu percobaan klinis acak yang muncul April 2018 dalam Journal of Functional Foods menemukan bahwa kombinasi cuka sari apel dan diet kalori terbatas selama 12 minggu efektif dalam secara signifikan mengurangi berat badan, BMI, lingkar pinggul dan lemak visceral..
Studi ini juga menunjukkan bahwa kombinasi ini memiliki beberapa manfaat kesehatan tambahan, seperti mengurangi nafsu makan dan menurunkan trigliserida dan kadar kolesterol total. Dan, sebagai bonus, kolesterol lipoprotein densitas tinggi - atau dikenal sebagai kolesterol "baik" - kadar meningkat secara signifikan pada mereka yang memasukkan ACV dibandingkan dengan mereka yang tidak.
3. Memperlambat pencernaan: ACV membantu memperlambat pengosongan lambung, membuat Anda merasa kenyang lebih lama, kata Kristi Veltkamp, RDN, ahli diet dengan Spectrum Health.
"Cuka sari apel dapat membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang, atau rasa puas yang terkait dengan makan, " jelas Scott Jamison, MD, seorang spesialis kedokteran internal bersertifikat dengan PALM Health di St. Louis.
Kapan Anda Harus Minum ACV untuk Menurunkan Berat Badan?
Sears menyarankan minum ACV sebelum makan untuk membantu mengatur kadar gula darah Anda dan membantu Anda merasa kenyang dengan lebih sedikit makanan. Katzman setuju bahwa Anda dapat menggunakan ACV sebelum atau dengan makanan Anda, atau Anda dapat mencoba meminumnya 30 menit sebelum tidur untuk membantu pembacaan gula darah yang lebih tinggi di pagi hari. Karena tidak ada penelitian tentang waktu terbaik untuk konsumsi ACV, Anda mungkin perlu mencoba beberapa taktik berbeda untuk mendarat di yang tepat untuk Anda.
Cara Minum Cuka Sari Apel untuk Menurunkan Berat Badan
Untuk itu, Dr. Jamison merekomendasikan minum ACV melalui sedotan untuk mengurangi paparan asam ke email gigi Anda.
Jika Anda seseorang yang biasanya tidak mengonsumsi cuka, mungkin ide yang baik untuk memulai dengan dosis kecil terlebih dahulu untuk melihat seberapa baik perut Anda menoleransi cuka, dan kemudian membangunnya hingga sendok makan penuh. Dagen merekomendasikan mulai dengan satu dosis setiap hari, sebelum makan terbesar Anda.
"Ketika Anda semakin terbiasa dengan rasa ACV, Anda dapat meningkatkan konsentrasi dengan mengencerkannya dalam air yang lebih sedikit, " kata Katzman.
Namun, jangan lupa bahwa karena komponen utama cuka adalah asam asetat, ACV akan terasa pahit, sehingga mungkin perlu waktu untuk terbiasa. Jika kepahitan mengganggu Anda, Anda bisa mencoba pemanis berkalori rendah seperti Stevia untuk menutupi rasa yang kuat, saran Veltkamp.
"Anda dapat mencoba menambahkan sedikit sedikit kayu manis, madu, jahe atau jus lemon untuk membuat rasanya lebih enak, " kata Dr. Jamison. "Cuka sari apel rasanya enak!"
Tahukah Anda bahwa menyimpan buku harian makanan adalah salah satu cara paling efektif untuk mengatur berat badan Anda? Unduh aplikasi MyPlate untuk melacak kalori dengan mudah, tetap fokus, dan raih tujuan Anda!
Efek Samping dari Minum Cuka Sari Apel
Hal terpenting yang perlu Anda lakukan sebelum mencoba ACV untuk menurunkan berat badan atau manfaat kesehatan lainnya adalah berbicara dengan dokter Anda untuk memastikan aman untuk dikonsumsi.
: Apa Negatif Minum Cuka Sari Apel Setiap Hari?
Meskipun meminum cuka sari apel dianggap aman bagi kebanyakan orang, ada beberapa hal yang harus Anda ingat:
- Ini dapat menyebabkan iritasi tenggorokan: Cuka sari apel yang tidak dilarutkan dapat menyebabkan iritasi tenggorokan dan mulut jika Anda meminumnya terlalu sering atau dalam jumlah yang berlebihan. Jadi, pertahankan satu setengah hingga satu sendok makan per hari dan encerkan sebanyak yang dibutuhkan dalam segelas air jika Anda mengalami iritasi.
- Ini dapat merusak gigi Anda: Veltkamp memperingatkan bahwa ACV bersifat asam dan dapat merusak enamel gigi. "Pastikan untuk berkumur setelah menelan dan jangan biarkan itu tertinggal di mulut Anda, " katanya. Anda akan lebih berisiko mengalami kerusakan gigi jika Anda minum cuka sari apel dalam jumlah yang berlebihan.
- Ini dapat berinteraksi dengan obat yang Anda gunakan: Dr. Dagen memperingatkan bahwa cuka sari apel dapat berinteraksi dengan suplemen atau obat tertentu, seperti diuretik atau insulin. Pastikan untuk memeriksa dengan dokter Anda jika ada obat yang Anda minum secara teratur dapat berinteraksi dengan ACV. Mengambil terlalu banyak ACV atau meminumnya ketika juga mengonsumsi obat-obatan ini dapat menyebabkan tingkat kalium tubuh turun terlalu rendah, menurut Mayo Clinic.
- Ini mungkin tidak cocok untuk semua orang: Karena cuka sari apel dapat memperlambat laju makanan meninggalkan lambung, mungkin cuka tidak aman bagi orang dengan kondisi pengobatan tertentu. Misalnya, jika Anda menderita gastroparesis, suatu kondisi di mana perut Anda mengosongkan pada tingkat yang lebih lambat dari biasanya, ACV dapat memperburuknya.
Pada akhirnya, jika Anda ingin menurunkan berat badan dan mempertimbangkan untuk menambahkan ACV ke dalam diet Anda untuk membantu, pastikan untuk mendekati proses dengan cara yang sehat, realistis dan tidak bergantung pada satu strategi untuk perbaikan cepat.
"Cara terbaik untuk menurunkan berat badan adalah dengan membatasi kalori tanpa kelaparan atau kelelahan, " kata Sears. "Itu hanya bisa dilakukan jika Anda mempertahankan keseimbangan protein, karbohidrat, dan lemak yang relatif seimbang di setiap hidangan."
