Kacang-kacangan adalah bagian dari keluarga biji-bijian makanan yang dikenal sebagai kacang-kacangan dan termasuk makanan seperti buncis, kacang polong, lentil, kacang dan kacang tanah. Pulsa merupakan sumber nutrisi penting di seluruh dunia tetapi bukan merupakan komponen umum dari makanan khas Barat, menurut Linus Pauling Institute. Kacang-kacangan adalah sumber protein, serat dan nutrisi penting yang baik, menjadikannya sebagai tambahan yang sehat untuk diet Anda.
Baik untuk hatimu
Termasuk lebih banyak pulsa dalam diet Anda dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, menurut Linus Pauling Institute. Serat pulsa tinggi. Misalnya, 1 cangkir lentil matang mengandung lebih dari 15 g serat, memenuhi 60 persen dari nilai harian Anda. Serat dalam pulsa dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol. Denyut nadi juga tinggi kalium. Termasuk lebih banyak makanan kaya kalium dalam diet Anda dapat menurunkan tekanan darah dengan menangkal efek natrium.
Menurunkan Risiko Diabetes
Kacang adalah makanan indeks glikemik rendah. Indeks glikemik memberi peringkat makanan pada bagaimana hal itu mempengaruhi gula darah Anda. Makanan dengan indeks glikemik rendah hanya menyebabkan sedikit kenaikan gula darah, sedangkan makanan dengan indeks glikemik tinggi menyebabkan lonjakan gula darah. Orang yang memasukkan lebih banyak makanan rendah glikemik dalam makanannya memiliki tingkat diabetes yang lebih rendah. Dan jika Anda sudah menderita diabetes, termasuk pulsa dalam diet Anda dapat membuatnya lebih mudah bagi Anda untuk mengelola gula darah Anda.
Tinggi Protein
Pulsa juga merupakan sumber protein yang sehat dan murah. Sebagian besar pulsa tidak menyediakan semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein yang tidak lengkap. Tetapi jika Anda memasukkan biji-bijian dan sayuran lain dalam diet Anda, Anda harus dapat memenuhi semua kebutuhan asam amino Anda. Kacang kedelai, bagaimanapun, adalah salah satu dari sedikit makanan nabati yang menyediakan semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein lengkap seperti daging. Satu cangkir kedelai yang dimasak mengandung 26 g protein, sedangkan 3 ons. porsi ayam yang dimasak mengandung 24 g protein.
Sumber Folat yang Baik
Pulsa juga merupakan sumber folat yang baik, vitamin B yang dibutuhkan untuk memproduksi dan memelihara sel-sel baru. Folat sangat penting selama periode pertumbuhan yang cepat, seperti kehamilan dan bayi. Wanita usia subur membutuhkan asupan folat yang cukup untuk membatasi risiko memiliki anak yang lahir dengan cacat tabung saraf. Konten folat bervariasi di antara pulsa yang berbeda. Sebagai contoh, satu porsi mangkok kacang polong hitam yang dimasak mengandung 105 mcg folat, dan porsi yang sama dari kacang utara yang dimasak mengandung 90 mcg.
