Koki kue menggunakan pencuci telur pada makanan yang dipanggang seperti potongan kue sebagian besar untuk meminjamkan cahaya, menurut majalah "Fine Cooking", tetapi kuning telur juga menghasilkan rona emas. Jika Anda ingin cookie Anda memiliki lebih banyak minat visual atau untuk melengkapi skema warna acara tertentu, tambahkan pewarna makanan ke dalam pembasuhan telur Anda. Gula hias yang ditaburkan di bagian atas cucian membuat kilau dramatis.
Langkah 1
Pecahkan telur, masukkan isinya ke dalam mangkuk, dan buang cangkangnya.
Langkah 2
Kocok telur dengan garpu sampai kuning dan putih tercampur rata dan cairannya berwarna seragam.
Langkah 3
Tambahkan 1 sdt. siram ke campuran telur dan kocok lagi. Jika Anda ingin mewarnai telur Anda, tambahkan pewarna makanan setetes demi setetes hingga mencapai warna yang diinginkan.
Langkah 4
Oleskan campuran ke atas cookie Anda dengan sikat kue. Taburkan kue dengan gula berwarna atau turbinado jika diinginkan.
Langkah 5
Panggang kue Anda seperti biasa.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Mangkuk kecil
Pewarna makanan
Kuas kue
Tip
Gunakan putih telur saja jika Anda ingin cookie memiliki kilau jernih.
