Menjadi tanpa daging tentu memiliki kelebihan: Rata-rata, vegetarian yang mengonsumsi lebih sedikit lemak jenuh, garam, protein, dan keseluruhan kalori lebih sedikit daripada mereka yang makan daging, dan menurut American Heart Association, pola makan nabati umumnya lebih sehat, tanpa memandang usia.. Para vegetarian tidak hanya menumpuk lebih banyak serat dan sayuran segar di piring mereka, tetapi juga memiliki insiden diabetes, obesitas, penyakit jantung, dan tekanan darah tinggi yang lebih rendah — kondisi yang sering menjangkiti orang tua. Namun, ada beberapa batu sandungan untuk rencana berbasis tanaman yang sempurna — terutama untuk manula. Baca terus untuk empat tips yang perlu diingat jika Anda siap untuk menjadi vegetarian.
Menyesap air dengan makanan
Banyak manula mengalami kesulitan mengunyah dan menelan makanan, terutama sayuran segar. Lanjut usia harus memasak sayuran untuk melunakkannya dan menggunakan juicer untuk membuat buah segar lebih mudah dimakan. Memotong makanan menjadi potongan-potongan kecil dan memberikan lebih banyak waktu untuk menyelesaikan makanan juga dapat membantu. Ketika gigi palsu menunjukkan masalah, mereka harus diperbaiki atau dibuang agar gigi lebih pas. Menurut Kelompok Sumber Daya Vegetarian, minum cukup air, sekitar delapan gelas 8 ons setiap hari, juga dapat membantu meringankan kesulitan menelan.
Rampingkan Persiapan Makanan
Keluhan umum lansia yang hidup sendirian adalah mereka tidak punya waktu atau motivasi untuk memasak makanan sehat. Pengasuh dan anggota keluarga dapat membantu manula mempertahankan diet vegetarian yang sehat dengan beberapa modifikasi dan dapur yang penuh dengan makanan siap makan. Banyak hidangan seperti sup sayuran, cabai sayuran dan hidangan pasta dapat disiapkan secara massal dan dibekukan dalam porsi individu. Staples yang dapat menyediakan makanan dan camilan sehat termasuk sereal gandum, sup kalengan, buah kering dan kalengan, serta kacang kaleng.
Jangan Lupa Protein
Karena diet vegetarian tidak memasukkan protein dari produk daging, manula harus mendapatkan cukup dari sumber lain untuk mempertahankan tingkat energinya. Selain protein yang diperoleh dari sumber nabati, makanan lain yang mengandung kadar protein tinggi termasuk kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan biji-bijian, menurut American Heart Association, Kedelai adalah salah satu sumber protein terkaya dan tersedia dalam berbagai olahan dan makanan kemasan.
Melacak Kalori
Persyaratan kalori harian menurun dengan bertambahnya usia, menurut American Dietetic Association. Tetapi sementara manula mungkin membutuhkan lebih sedikit kalori, mereka biasanya membutuhkan peningkatan jumlah nutrisi, seperti kalsium, vitamin D, protein dan vitamin B12. Lansia harus berhati-hati tentang mengisi kalori kosong yang akan menambah berat badan berlebih dan mempengaruhi kadar kolesterol juga. Permen dan makanan tinggi lemak jenuh harus dibatasi pada diet vegetarian. Lansia, seperti halnya vegetarian yang lebih muda, harus mempertahankan diet seimbang dengan berbagai makanan.
