Bagi penderita penyakit celiac atau bentuk intoleransi gluten lainnya, diet bebas gluten dapat menjadi penyelamat - terkadang secara harfiah. Gluten, kombinasi protein yang ditemukan dalam gandum, gandum hitam, jelai dan biji-bijian terkait, dapat memicu masalah mulai dari diare hingga osteoporosis pada individu yang sensitif. Namun terlepas dari manfaat potensial, efek menghilangkan gluten dari diet Anda tidak selalu positif. Tanpa perencanaan yang tepat, diet bebas gluten dapat menciptakan ketidakseimbangan nutrisi yang menyebabkan sembelit, gangguan pencernaan yang ditandai dengan pergerakan usus yang jarang atau sulit.
Tekankan Makanan yang Kaya Magnesium
Magnesium memainkan peran penting dalam menjaga fungsi otot yang sehat - termasuk kontraksi otot usus yang membantu Anda menghasilkan buang air besar. Karena gandum dan biji-bijian gluten lainnya adalah sumber magnesium yang kaya, diet bebas gluten secara tidak sengaja dapat menjadi diet rendah magnesium dan berpotensi menyebabkan sembelit. Ketika gluten keluar dari menu, Anda dapat meningkatkan asupan magnesium dengan mengonsumsi kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran hijau tua, kacang-kacangan, bit, kacang polong, jagung, dan pisang, yang direkomendasikan oleh Cedars-Sinai Medical Center sebagai makanan magnesium tinggi. Walaupun susu juga kaya magnesium, American Celiac Disease Alliance mencatat bahwa banyak orang dengan penyakit celiac juga mengalami intoleransi laktosa dan mungkin perlu menghindari susu.
Temukan Sumber Alternatif Pati Tahan
Pati resisten adalah suatu bentuk pati yang tidak bisa dicerna yang memberi makan mikroba di usus besar Anda, menguntungkan bakteri usus yang ramah dan mempromosikan pergerakan usus secara teratur, menurut sebuah makalah yang diterbitkan dalam "International Journal of Food Sciences and Nutrition" pada Januari 2009. Penelitian yang dilakukan oleh Academy of Nutrition and Dietetics menemukan bahwa di Amerika, sumber pati resisten yang paling umum adalah makanan yang mengandung gluten, termasuk roti, sereal, pasta, kue, muffin, pai, dan wafel. Akibatnya, menjadi bebas gluten dapat mengurangi asupan pati bermanfaat ini dan manfaat sembelit yang merintangi yang menyertainya. Untuk menjaga asupan pati resisten Anda cukup tinggi untuk meningkatkan keteraturan, Anda dapat mengisi menu Anda dengan pisang, pisang raja, kacang polong, beras, gandum gulung, millet, kentang, ubi dan tortilla jagung.
Tingkatkan Asupan Serat
Baik serat larut dan tidak larut sangat penting untuk pergerakan usus yang sehat - dengan serat larut menyediakan curah untuk tinja dan serat tidak larut membantu makanan melewati saluran pencernaan Anda lebih cepat, Universitas California, San Francisco, Medical Center menjelaskan. Karena banyak makanan yang kaya serat juga mengandung gluten, seperti roti gandum dan dedak gandum, diet bebas gluten dapat menyebabkan sembelit jika asupan serat Anda menurun. Sayuran segar, kacang-kacangan, apel, pisang, dan gandum dapat memasok serat yang diperlukan untuk tetap teratur tanpa mengundang gluten kembali ke piring Anda.
Alamat Penyebab Nondietary
Meskipun nutrisi dapat berperan dalam konstipasi, obat-obatan dan penyakit tertentu juga dapat menyebabkan perubahan kebiasaan buang air besar dan mungkin memerlukan perhatian medis daripada pengobatan melalui perubahan pola makan. Konsultasikan dengan dokter Anda jika Anda mengalami rasa sakit, kelelahan, penurunan berat badan, tinja berdarah atau gejala baru dan tidak biasa lainnya bersamaan dengan konstipasi.
