Anda mungkin harus menghindari makan telur jika Anda secara konsisten mengembangkan gejala gastritis, yang merupakan peradangan pada lapisan perut. Gastritis mungkin merupakan akibat dari alergi telur, intoleransi telur atau keracunan makanan. Laporkan sakit perut yang parah, darah dalam tinja atau muntah segera ke dokter untuk mencegah komplikasi lebih lanjut. Hindari makan telur sampai Anda dapat dilihat oleh dokter Anda.
Alergi Telur
Jika makan telur menyebabkan gejala gastritis bersama dengan gejala lainnya, Anda mungkin memiliki alergi telur. Telur adalah salah satu makanan yang paling umum yang memicu reaksi alergi. Jika Anda alergi terhadap telur, sistem kekebalan tubuh Anda salah mengira protein dalam putih telur, kuning telur atau keduanya sebagai zat berbahaya. Tubuh bereaksi berlebihan terhadap protein telur, mengirimkan banjir bahan kimia ke dalam aliran darah untuk menyerang protein. Kehadiran protein ini menyebabkan peradangan pada jaringan lunak di seluruh tubuh. Alergi telur dapat menyebabkan peradangan pada sistem pencernaan, kulit, sistem kardiovaskular dan sistem pernapasan Anda. Alergi telur dapat menyebabkan syok pada beberapa orang, dan bahkan dapat menyebabkan kematian pada kasus yang ekstrem.
Intoleransi telur
Pusat Medis Universitas Maryland melaporkan bahwa sekitar 25 persen orang Amerika percaya bahwa mereka alergi terhadap makanan, tetapi hanya sekitar 2 persen dari populasi orang dewasa didiagnosis alergi makanan. Banyak orang mengacaukan intoleransi telur dengan alergi telur. Intoleransi telur dapat menyebabkan gastritis, bukan karena reaksi kimia dalam tubuh tetapi karena protein yang tidak tercerna. Intoleransi telur terjadi ketika sistem pencernaan Anda tidak dapat memecah protein dalam telur, yang menyebabkan peradangan, kembung, gas, dan diare. Intoleransi telur tidak melibatkan sistem kekebalan tubuh dan terutama akan menyebabkan komplikasi pencernaan.
Keracunan makanan
Keracunan makanan dari telur dapat menyebabkan gastritis jika telur yang Anda konsumsi terkontaminasi oleh parasit, bakteri atau virus, menurut MedlinePlus. Peradangan berkembang di lapisan perut dan usus yang menyebabkan sakit perut, muntah, mual dan diare. Jika Anda curiga keracunan makanan karena memakan telur, hubungi dokter Anda. Dalam beberapa kasus keracunan makanan dapat menyebabkan gejala parah. Dehidrasi adalah masalah umum keracunan makanan, jadi pastikan untuk menambah jumlah cairan yang Anda minum untuk mencegah dehidrasi.
