Asal yang tepat dari brendi tidak diketahui, tetapi kemungkinan dimulai di Spanyol antara abad ke-15 dan ke-16 ketika pembuat anggur di sana mulai menggunakan penyulingan yang ditinggalkan oleh bangsa Moor. Brandy adalah bentuk singkat dari kata Belanda "brandywijn, " yang berarti anggur yang dibakar dan mengacu pada proses yang digunakan untuk membuat brandy. Brandy disuling dari anggur fermentasi atau buah lain untuk meningkatkan kadar alkohol dan menghilangkan kotoran. Para ilmuwan telah mengidentifikasi sejumlah manfaat kesehatan potensial dari brandy.
Kesehatan jantung
Para peneliti di Perancis di University of Bordeaux memperhatikan rendahnya penyakit jantung di Gascony, wilayah tempat brandy Armagnac diproduksi. Melaporkan hasilnya dalam "Penelitian Trombosis" pada 2007, tim menemukan bahwa Armagnac memiliki fungsi anti-platelet yang mirip dengan obat resep Plavix. Armagnac mengalami proses distilasi yang unik dan berusia dalam tong kayu ek, faktor-faktor yang dapat berkontribusi pada manfaat kardiovaskularnya.
Potensi Antioksidan
Gordon Troup dari Monash University di Melbourne, Australia, telah mengeksplorasi sifat antioksidan brandy. Anggur anggur mengandung antioksidan tingkat tinggi yang membantu tubuh Anda melawan kerusakan akibat radikal bebas, tetapi diasumsikan bahwa distilasi untuk membuat brendi menghancurkan sebagian besar antioksidan ini. Seperti dilaporkan di ScienceDaily pada bulan Desember 2005, Dr. Troup dan timnya menemukan bahwa suntikan brendi mengandung potensi antioksidan yang sama dengan 90 mg vitamin C. Manfaat ini diperkirakan berasal dari tembaga yang digunakan selama penyulingan, dan mereka meningkat dengan kualitas brendi.
Bantuan Tidur
Brandy biasanya mengandung antara 40 dan 45 persen volume, dan itu dianggap sebagai minuman beralkohol yang relatif tinggi. Alkohol adalah depresan yang memperlambat reaksi saraf, dan telah digunakan secara tradisional oleh banyak budaya sebagai bantuan tidur.
Peringatan
Brandy adalah minuman beralkohol tinggi yang harus Anda konsumsi secara bertanggung jawab. Minumlah brendi dalam jumlah sedikit, dan diskusikan penggunaannya dengan dokter Anda jika Anda sedang mengonsumsi obat apa pun. Anak-anak dan wanita hamil tidak boleh mengkonsumsi minuman beralkohol.
