Osteoartritis, juga disebut penyakit sendi degeneratif, adalah kondisi kronis yang menyebabkan kerusakan tulang rawan pada sendi Anda. Bentuk arthritis yang paling umum, menurut MayoClinic.com, osteoartritis paling sering menyerang tangan, leher, pinggul, punggung bagian bawah dan / atau lutut. Meskipun tidak ada obatnya, perawatan medis, terapi fisik dan perubahan gaya hidup, seperti diet sehat, dapat membantu mengurangi gejala Anda. Untuk hasil terbaik, dapatkan panduan khusus dari profesional yang berkualifikasi.
Karbohidrat Halus
Karbohidrat olahan, seperti tepung dan gula yang diperkaya, menyediakan kalori, tetapi sedikit nutrisi untuk makanan. Sebagai makanan tinggi glikemik, sumber karbohidrat olahan dapat berdampak buruk pada kadar gula darah, nafsu makan, energi, dan suasana hati Anda. University of Maryland Medical Center merekomendasikan menghindari roti, pasta, dan makanan ringan yang diperkaya sebagai satu langkah diet yang bermanfaat untuk mengurangi gejala osteoartritis. Untuk hasil terbaik, periksa kemasan makanan pada roti, sereal, pasta, dan makanan ringan, dan hindari makanan yang mengandung tepung putih atau gandum yang diperkaya atau gula tambahan, seperti gula tebu, sirup jagung atau sirup beras merah sebagai bahan utama. Minuman yang kaya akan gula tambahan termasuk minuman ringan biasa, minuman kopi yang dimaniskan, susu coklat dan minuman buah.
Daging dan telur
Daging dan telur mengandung lemak jenuh, yang bila dikonsumsi berlebihan, meningkatkan risiko penyakit jantung, beberapa jenis kanker, dan obesitas. Daging dan telur juga mengandung asam lemak omega-6. Mengkonsumsi terlalu banyak asam lemak omega-6 dan terlalu sedikit asam lemak omega-3, yang ditemukan pada ikan berlemak dan biji rami, dapat memperburuk nyeri dan peradangan rematik, menurut Arthritis Today. Untuk hasil terbaik, pilih ikan berlemak, seperti salmon dan tuna, unggas tanpa lemak, produk susu rendah lemak dan polong-polongan, daripada daging merah dan telur paling sering. Karena kuning telur mengandung lemak jenuh dan asam lemak omega-6, konsumsilah putih saja.
Lemak Trans
Lemak trans diciptakan melalui proses di mana hidrogen ditambahkan ke minyak sayur. Lemak trans dapat meningkatkan kolesterol "jahat, " atau LDL, dan meningkatkan kolesterol "baik, " atau HDL. Lemak trans juga dapat menyebabkan peradangan, menurut Harvard School of Public Health. Untuk mengurangi asupan lemak trans Anda, pilih seluruh makanan seperti buah-buahan dan sayuran, lebih dari makanan ringan olahan seperti kerupuk, keripik kentang dan kue kering. Lemak trans lazim dalam pemendekan, margarin dan semua makanan yang mencantumkan minyak sayur terhidrogenasi parsial sebagai bahan. Makanan beku, sup kalengan, selai kacang merek tertentu dan banyak makanan cepat saji juga mengandung lemak trans.
