Kellogg's Corn Flakes bukanlah pilihan yang baik untuk seseorang yang diet bebas gluten. Bahkan, Kellogg's melaporkan pada musim gugur 2010 bahwa mereka tidak membuat sereal, wafel, kue atau cracker yang "cocok untuk konsumen yang diet bebas gluten." Jumlah gluten dalam Kellogg's Corn Flakes kecil, sehingga perusahaan mencatat sereal mungkin cocok untuk orang yang diet gluten-dibatasi. Periksa dengan dokter Anda untuk memastikan.
Definisi
Gluten adalah protein yang dapat ditemukan dalam gandum, gandum dan gandum hitam. Ini ditemukan dalam sereal, roti, pasta, kue dan sejumlah makanan olahan lainnya. Orang yang memiliki penyakit celiac dan mereka yang alergi terhadap gluten harus sangat berhati-hati tentang apa yang mereka beli dan makan. Beberapa restoran memasukkan barang-barang bebas gluten pada menu mereka, dan beberapa toko membawa produk-produk yang secara khusus ditandai bebas gluten untuk membantu konsumen ini.
Bahan
Bahan utama dalam Corn Flakes Kellogg adalah jagung giling. Namun, sereal mendapatkan rasa dari rasa malt, yang berasal dari gandum. Apakah Anda dapat mengkonsumsi Kellogg's Corn Flakes dengan aman tergantung pada tingkat kepekaan Anda terhadap gluten. Jika ragu, tanyakan kepada profesional kesehatan Anda untuk menentukan apakah produk dengan perasa malt aman untuk dikonsumsi.
Makna
Apakah makanan mengandung gluten atau tidak, sangat penting bagi orang yang memiliki penyakit celiac. National Digestive Diseases Information Clearinghouse melaporkan bahwa penyakit celiac adalah penyakit pencernaan yang dapat merusak usus kecil dan membuatnya sulit untuk menyerap nutrisi dalam makanan. Ketika orang dengan penyakit ini makan gluten, sistem kekebalan tubuh mereka merespons dengan merusak tonjolan kecil di usus kecil yang memungkinkan nutrisi dari makanan diserap ke dalam aliran darah.
Manfaat
Beberapa orang waspada terhadap gluten dalam produk karena mereka memiliki alergi terhadap gandum. Bagi orang-orang ini, Corn Flakes Kellogg mungkin menjadi alternatif yang baik karena sereal terutama dibuat dari jagung. MayoClinic.com mencatat bahwa orang-orang dengan alergi makanan dapat mengalami reaksi sistem kekebalan dari memakan makanan tertentu, seperti mereka yang mengonsumsi gluten gandum. Orang lain mungkin menderita intoleransi makanan yang kurang serius terhadap makanan tertentu yang tidak melibatkan sistem kekebalan tubuh.
Pencegahan / Solusi
Untuk menghindari gluten dalam diet Anda, penting untuk membaca label produk dengan hati-hati setiap kali. Beberapa resep dan formula dapat berubah seiring waktu. Bahkan produk-produk seperti Kellogg's Corn Flakes, yang tidak mencantumkan gandum, gandum atau gandum hitam pada labelnya, mengandung beberapa gluten karena rasa malt. Jika Anda tidak yakin apakah suatu produk aman, hubungi pabriknya atau cari informasi nutrisi di situs web produk.
