Selama beberapa jam pertama puasa, tubuh Anda mendapatkan bahan bakarnya dari simpanan glikogen di hati dan otot Anda; glikogen dipecah menjadi glukosa. Namun, begitu glikogen hilang, tubuh Anda memecah campuran lemak dan otot untuk menyediakan bahan bakar yang dibutuhkannya. Jumlah otot yang hilang akan tergantung pada jenis puasa, dan pada jumlah dan jenis aktivitas yang Anda ikuti selama puasa.
Tip
Saat Anda berpuasa, tubuh Anda dapat menggunakan kombinasi lemak dan otot untuk bahan bakar. Namun, tubuh Anda mungkin lebih suka satu sumber energi daripada yang lain berdasarkan aktivitas dan jenis puasa Anda.
Puasa Bahan Bakar Otot dan Lemak
Tubuh Anda menyimpan beberapa bahan bakar tambahan di otot dan hati dalam bentuk glikogen, yang cukup untuk menopang tubuh Anda selama beberapa jam pertama puasa. Meskipun protein tidak akan menjadi bahan bakar utama bagi tubuh Anda, Anda akan mulai menggunakan protein untuk setidaknya sebagian dari kebutuhan energi Anda segera setelah simpanan glikogen Anda hilang.
Tubuh Anda perlu memecah lemak dan otot untuk mendapatkan semua komponen yang diperlukan untuk membentuk glukosa yang digunakan otak Anda sebagai bahan bakar, karena komponen utama lemak tubuh, yang disebut asam lemak, tidak dapat diubah menjadi glukosa.
Puasa dan Komposisi Tubuh
Baik puasa alternatif maupun puasa seharian membantu mengurangi berat badan dan lemak tubuh Anda, menurut sebuah artikel ulasan yang diterbitkan dalam Nutrition Reviews pada tahun 2015. Namun, tidak semua berat badan yang Anda hilangkan dengan puasa jenis ini berasal dari lemak. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition pada 2005, orang-orang yang mencoba puasa dua hari selama 21 hari kehilangan sekitar 2, 5 persen dari berat badan mereka, beberapa di antaranya dari otot dan beberapa dari lemak.
Berolahraga untuk Membatasi Kehilangan Otot
Puasa intermiten melibatkan tidak makan selama beberapa jam tertentu di siang hari atau hanya puasa pada hari-hari lain, daripada tidak makan selama seluruh periode puasa.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Jurnal International Society of Sports Nutrition pada 2014 menemukan bahwa hanya makan dalam waktu delapan jam di siang hari dan puasa 16 jam lainnya - plus melakukan empat latihan latihan resistensi per minggu - mengarah pada peningkatan komposisi tubuh, tetapi jenis latihan puasa atau resistensi intermiten ini saja tidak secara signifikan membantu meningkatkan komposisi tubuh. Latihan resistensi membantu orang mempertahankan otot sambil menurunkan berat badan karena puasa intermiten.
Dimungkinkan juga untuk meningkatkan kehilangan lemak dan meminimalkan kehilangan otot dengan melakukan latihan kardio intensitas sedang tiga sampai lima hari per minggu selama 12 hingga 14 jam puasa mini dan mengikuti diet rendah lemak dan rendah pada indeks glikemik, menurut untuk studi lain yang diterbitkan dalam Hipotesis Medis pada tahun 2009.
Puasa Intermiten vs. Mengurangi Kalori
Mengikuti diet rendah kalori dan puasa intermiten sama efektifnya untuk menurunkan berat badan, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Obesity pada 2011, tetapi puasa intermiten sedikit lebih baik untuk mengurangi resistensi insulin. Kedua kelompok mengalami kehilangan lemak dan otot tubuh yang serupa, sehingga puasa intermiten tampaknya tidak lebih baik untuk mempertahankan otot sekaligus menurunkan berat badan.
Studi lain, yang diterbitkan dalam Menopause pada 2012, menemukan hasil yang sama sehubungan dengan perubahan komposisi tubuh dan penurunan berat badan antara menjalani diet ketat-kontinu atau diet-ketat-sementara. Pada diet rendah kalori, sekitar 25 persen penurunan berat badan biasanya berasal dari otot, kecuali jika Anda berpartisipasi dalam pelatihan ketahanan untuk membantu menjaga otot Anda.
Mempertimbangkan Kalori Anda
Puasa juga dapat memperlambat metabolisme Anda jika Anda makan terlalu sedikit kalori, meningkatkan risiko mendapatkan kembali berat badan yang hilang begitu Anda kembali makan secara normal. Berat badan yang naik kembali ini kemungkinan besar dalam bentuk lemak, sehingga persentase lemak tubuh Anda bisa benar-benar berakhir lebih tinggi daripada sebelum Anda melakukan diet.
Diet yang menyediakan kurang dari 1.200 kalori per hari tidak dianjurkan untuk wanita, dan pria harus makan setidaknya 1.800 kalori per hari untuk menghindari kekurangan nutrisi dan memperlambat metabolisme mereka.
