Nutrisi yang tepat membantu menjaga kesehatan Anda dan mencegah berbagai jenis penyakit kronis. Nutrisi yang buruk dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes dan beberapa jenis kanker, menurut Organisasi Kesehatan Dunia. Nutrisi yang buruk juga dapat menyebabkan Anda menambah berat badan, memiliki masalah tulang dan mengembangkan kekurangan gizi. Untuk meningkatkan diet Anda, Anda harus makan lebih banyak makanan utuh dan menghindari makanan olahan dan olahan.
Nutrisi makro
Nutrisi yang baik melibatkan makan makanan utuh dari berbagai kelompok makanan sepanjang hari. Makanan utuh tidak diproses, makanan alami yang tidak mengandung bahan tambahan atau buatan. Mereka memasok Anda dengan makronutrien, yaitu karbohidrat, lemak, dan protein. Tubuh Anda bergantung pada karbohidrat untuk energi untuk mendukung fungsi otak dan otot. Pilih sumber karbohidrat makanan utuh, seperti beras merah, quinoa, gandum, dan roti gandum, untuk mendapatkan nutrisi terbanyak per porsi karbohidrat. Lemak sehat, yang berasal dari kacang-kacangan, biji-bijian, minyak sayur dan ikan, adalah sumber energi yang sangat baik, membantu menjaga membran sel, membantu penyerapan vitamin tertentu dan memberikan bantalan pada organ. Sumber protein yang sehat dalam makanan Anda, dari makanan seperti kacang-kacangan, daging tanpa lemak dan produk susu rendah lemak, membantu pertumbuhan dan perbaikan otot dan jaringan serta produksi hormon. Mereka juga mendukung fungsi kekebalan tubuh. Jumlah karbohidrat, lemak, atau protein yang tidak memadai dalam makanan dianggap gizi buruk dan dapat menyebabkan kesehatan yang buruk.
Zat gizi mikro
Nutrisi yang baik juga melibatkan asupan mikronutrien yang memadai, seperti vitamin, mineral, antioksidan, dan serat. Nutrisi ini diperlukan dalam jumlah yang lebih kecil daripada nutrisi makro, tetapi sangat penting untuk kesehatan yang baik. Makan berbagai buah-buahan dan sayuran segar, biji-bijian, produk susu, protein tanpa lemak dan kacang-kacangan dapat membantu memenuhi kebutuhan harian Anda akan nutrisi ini. Nutrisi yang buruk karena tidak makan berbagai makanan utuh dapat menyebabkan defisiensi mikronutrien, seperti zat besi, vitamin A, folat dan seng. Seiring waktu, kekurangan nutrisi ini dapat menyebabkan anemia, masalah penglihatan, cacat lahir dan fungsi kekebalan tubuh yang terganggu, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.
Menghindari Gizi Buruk
Diet yang tidak seimbang atau buruk dapat mengandung terlalu banyak nutrisi tertentu atau mungkin kekurangan nutrisi lainnya. Misalnya, diet tinggi makanan olahan dan olahan, seperti makanan ringan, makanan cepat saji, makanan penutup, permen dan soda, mengandung gula, lemak, natrium, dan kalori dalam jumlah berlebih. Bahan-bahan buatan seperti sirup jagung fruktosa tinggi, minyak terhidrogenasi parsial, zat penstabil, pengental, perasa dan pewarna juga berkontribusi terhadap gizi buruk. Hindari makanan dalam kemasan dan olahan sebanyak mungkin untuk mendapatkan nutrisi terbanyak dan meningkatkan gizi Anda secara keseluruhan.
Pedoman Gizi Baik
Anda dapat meningkatkan gizi Anda dengan mengikuti pedoman yang ditetapkan untuk makan sehat. ChooseMyPlate.gov mencatat bahwa makanan yang seimbang, 2.000 kalori per hari mengandung 6 ons biji-bijian, 2, 5 cangkir sayuran, 2 cangkir buah, 3 cangkir susu, 5, 5 ons protein dan 6 sendok teh minyak. Institute of Medicine menyarankan orang dewasa yang sehat mengkonsumsi 45 hingga 65 persen dari total kalori mereka dari karbohidrat, 20 hingga 35 persen kalori dari lemak dan 10 hingga 35 persen kalori dari protein. Pria juga harus mengusahakan 30 hingga 38 gram serat setiap hari; wanita harus mengincar 21 hingga 25 gram setiap hari.
