Potong rosemary segar dari kebun ramuan Anda untuk menggunakan daun aromatiknya pada masakan ayam, ikan, babi atau daging. Daun yang dihasilkan tanaman bertangkai kayu ini juga lezat dalam roti, mentega, sup, saus dan hidangan sayuran. Tanaman ini menghasilkan banyak batang, sehingga Anda dapat memanennya sepanjang musim dan masih memiliki sisa yang cukup untuk dilestarikan. Jika Anda memahami kapan dan bagaimana cara memotong rosemary, Anda dapat melindungi tanaman dengan benar dan menjaganya agar tetap tumbuh batang herbal yang sehat sepanjang musim.
Langkah 1
Panen rosemary di pagi hari untuk rasa terbaik.
Langkah 2
Potong batang rosemary utuh, bukan daun individu, dengan gunting tajam dan bersih, gunting taman atau pisau.
Langkah 3
Potong batang sepenuhnya kembali ke cabang utama atau samping.
Langkah 4
Panen batang secara berkala, bahkan jika Anda tidak membutuhkan rosemary segera, untuk mendorong lebih banyak pertumbuhan. Anda selalu dapat menyimpan rosemary untuk digunakan nanti. Anda dapat memanen rosemary segar kapan saja sepanjang musim tanam. Jika Anda berencana untuk mengeringkan rosemary, panenlah sebelum mekar.
Tip
Bunga rosemary bisa dimakan dan rasanya enak dimasukkan dalam salad.
Gantung batang rosemary terbalik di ruang sejuk, berventilasi baik, jauh dari sinar matahari untuk mengeringkannya.
Gosok jari Anda di sepanjang batang untuk menanggalkan daun setelah kering.
Simpan rosemary kering di stoples kaca.
Bekukan batang rosemary jika Anda lebih suka atau isi dengan botol minyak atau cuka untuk diawetkan.
