Coenzyme Q10, atau CoQ10, adalah senyawa yang ditemukan di dalam sel Anda. Koenzim membantu enzim melakukan pekerjaannya; Enzim adalah protein yang mempercepat laju reaksi kimia terjadi dalam sel. CoQ10 meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan merupakan antioksidan yang membersihkan radikal bebas, yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan masalah kesehatan, menurut University of Maryland Medical Center. Tubuh Anda secara alami menghasilkan radikal bebas berbahaya, dan racun lingkungan menambah jumlahnya. Sayuran kaya koenzim Q10 menetralkan radikal bebas dan membantu tubuh Anda mempertahankan pertumbuhan sel sehat.
CoQ10 dalam Bayam
Sumber sayur terkaya dari koenzim Q10 adalah bayam. Bagaimana bayam dan sayuran lain disiapkan akan memengaruhi seberapa bermanfaat koenzim Q10 makanan bagi sistem Anda. Agar CoQ10 paling menguntungkan, sayuran harus segar, mentah, dan tidak diproses. Koenzim Q10 ditemukan di sebagian besar jaringan tubuh. Konsentrasi tertinggi berada di jantung, hati, ginjal dan pankreas. Jumlah terendah ada di paru-paru. Linus Pauling Institute menjelaskan bahwa jumlah koenzim Q10 yang ada di tubuh Anda berkurang seiring bertambahnya usia. Karena itu, meningkatkan konsumsi makanan yang mengandung CoQ10 seiring bertambahnya usia adalah penting.
Konten CoQ10 Brokoli
Koenzim Q10 dalam kecambah brokoli dan brokoli dapat membantu mengobati dan mencegah penyakit jantung karena sifat antioksidannya. Ini juga meningkatkan produksi energi dalam sel dan menghambat pembentukan gumpalan darah. Kecambah brokoli dan brokoli mengandung senyawa yang mungkin efektif dalam memerangi bakteri penyebab tukak lambung. Agar koenzim Q10 tetap bertahan, makanan harus ditanam dan diproduksi di lingkungan yang tidak tercemar. Sayuran tidak boleh dibekukan atau dikalengkan, atau manfaatnya mungkin hilang. Menurut Linus Pauling Institute, sekitar 14 hingga 32 persen CoQ10 hilang ketika sayuran digoreng, tetapi proses mendidih tidak mempengaruhi tingkat CoQ10 sayuran.
Kembang kol dan Konten CoQ10
Sayuran seperti kembang kol, ketika dimakan mentah atau direbus, mempertahankan dan meningkatkan simpanan alami CoQ10 tubuh Anda. Kembang kol mentah yang disajikan dengan saus hummus adalah camilan sayuran yang memiliki kandungan koenzim Q10 tinggi. Dalam sebuah artikel pada bulan Juli 2009 berjudul, "Suplemen atau Makanan Nyata: Mana yang Terbaik untuk Melawan Efek Penuaan?" penulis Sean Brenner menjelaskan bahwa profesor dan ilmuwan riset UCLA, Sally Frautschy, merekomendasikan buah-buahan dan sayuran sebagai sumber nutrisi anti penuaan yang paling mungkin. Pada Konferensi Penelitian UCLA 2009 tentang Penuaan, Profesor Frautschy dan Zhaoping Li sepakat bahwa makan berbagai sayuran dan buah-buahan adalah cara paling sehat untuk memastikan tubuh Anda mempertahankan kadar koenzim Q10 yang tepat dan nutrisi penting lainnya.
Sumber Legum
Legum, yang beragam, serbaguna dan bergizi, termasuk dalam kelas sayuran yang meliputi kacang, kacang polong, kacang-kacangan dan lentil tertentu. Legum, seperti kacang dan kedelai, dan makanan seperti tahu, adalah sumber nabati yang baik dari koenzim Q10. Kekurangan koenzim Q10 belum dilaporkan pada populasi umum, dan ini telah menyebabkan para ilmuwan dan ahli gizi untuk berhipotesis bahwa biosintesis manusia dan makanan yang beragam, termasuk kacang-kacangan dan sayuran lainnya, dapat menyediakan koenzim Q10 yang cukup untuk orang sehat.
Bagaimana Cara Mengambilnya
Karena koenzim Q10 tampaknya memiliki sifat yang membantu melawan berbagai kondisi kesehatan dari migrain hingga kanker, orang kadang-kadang beralih ke suplemen sebagai tambahan atau bukannya sayuran yang direkomendasikan dan makanan kaya CoQ10 lainnya. Pusat Medis Universitas Maryland menjelaskan bahwa koenzim Q10 larut dalam lemak sehingga harus dimakan dengan makanan berlemak atau tidak dapat diserap secara efektif. Sayangnya, sebagian besar suplemen koenzim Q10 dijual dalam bentuk yang tidak diformulasikan atau bubuk dan tidak mungkin memberikan manfaat kesehatan. Itulah sebabnya makanan adalah sumber koenzim Q10 yang lebih sehat. Jika Anda memilih untuk mengonsumsi suplemen atau vitamin apa pun, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter Anda atau ahli gizi terlatih.
