Robert C. Atkins mempopulerkan pendekatan rendah karbohidrat untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan dengan buku pertamanya, yang diterbitkan pada tahun 1972. Sejak itu, diet Atkins semakin populer. Banyak penelitian telah menyelidiki efeknya, salah satunya menunjukkan bahwa partisipan yang mengikuti diet ala Atkins dapat kehilangan sebanyak 20, 7 lbs. dalam 24 minggu, dibandingkan dengan hanya 10, 6 lbs. dalam kelompok diet rendah lemak, seperti yang dilaporkan pada tahun 2004 di "Annals of Internal Medicine."
Prinsip Diet Atkins
Dibagi menjadi empat fase, diet Atkins berfokus pada konsumsi sayuran non-tepung, serat tinggi, seperti sayuran berdaun hijau, mentimun, seledri, lobak, brokoli, kembang kol, bawang dan tomat, yang harus disertai dengan sumber yang baik dari protein pada setiap makan, apakah itu berasal dari ayam, babi, ikan, daging, telur atau keju. Makanan juga harus termasuk porsi lemak dari minyak zaitun, minyak canola, mentega, krim dan mayones. Perkembangan empat fase yang berbeda memungkinkan konsumsi karbohidrat secara bertahap lebih tinggi, tergantung pada toleransi individu, seiring berlalunya minggu.
Keju Krim Biasa
Dua sendok makan keju krim biasa menghasilkan 99 kalori, lemak 9, 9 g, protein 1, 7 g, karbohidrat 1, 2 g, dan serat 0 g, dengan total 1, 2 g karbohidrat bersih per sajian. Karbohidrat bersih sesuai dengan jumlah karbohidrat yang dapat digunakan begitu serat telah dihapus dari total karbohidrat. Rencana makan Atkins merekomendasikan penghitungan karbohidrat bersih daripada total karbohidrat.
Keju Krim Rendah Lemak
Dua sendok makan keju krim rendah lemak mengandung 60 kalori, 4, 6 g lemak, 2, 4 g protein, 2, 4 g karbohidrat dan 0 g serat, dengan total 2, 4 g karbohidrat bersih per sajian. Sajian keju krim bebas lemak yang sama menghasilkan 32 kalori, lemak 0, 3 g, protein 4, 7 g, karbohidrat 2, 3 g, dan serat 0 g, yang setara dengan total 2, 3 g karbohidrat bersih. Keju krim yang rendah lemak memiliki sekitar dua kali lipat jumlah karbohidrat bersih per sajian.
Ide ide
Keju krim biasa sangat cocok dengan pola makan Atkins dan muncul pada daftar makanan yang dapat diterima untuk semua fase diet dan dapat menjadi bagian dari 3 hingga 4 ons. keju diizinkan per hari. Keju krim rendah lemak atau non-lemak harus dihindari. Anda dapat mengisi stik seledri dengan krim keju untuk camilan cepat dan memuaskan atau menambahkan beberapa tetes krim keju ke telur dadar pagi hari Anda sebelum benar-benar matang. Pilihan lain adalah menyebarkan salmon asap dengan krim keju. Anda juga bisa menambahkan irisan mentimun atau alpukat dan gulung. Gulungan salmon asap ini cocok untuk sarapan, camilan, atau makan siang.
