Tanaman ketumbar adalah salah satu yang tertua di dunia, yang berasal dari bangsa Yunani dan Romawi kuno, lapor majalah "Life Extension". Daun tanaman, yang dikenal sebagai daun ketumbar, sarat dengan nutrisi dan telah dipelajari oleh para ilmuwan laboratorium untuk sifat kesehatan potensial mereka. Untuk mendapatkan manfaat kesehatan, gunakan ketumbar sebagai tambahan aromatik pada hidangan Anda, atau buat teh dari 2 sendok teh daun segar per cangkir air. Periksa dengan dokter Anda sebelum minum teh ketumbar karena dapat mengganggu beberapa obat.
Konten Vitamin K
Seiring dengan sayuran hijau dan sayuran berdaun lainnya, ketumbar adalah sumber vitamin K yang unggul. Hanya 2 sendok teh daun ketumbar memasok 31 mikrogram vitamin K, atau sepertiga dari kebutuhan sehari-hari orang dewasa. Vitamin ini diperlukan untuk pembekuan darah yang tepat dan untuk pembentukan tulang yang kuat. Namun, jika Anda mengonsumsi antikoagulan resep, teh ketumbar dapat mengganggu efektivitas obat-obatan Anda.
Potensi Detoksifikasi
Sebuah penelitian pada hewan yang diterbitkan dalam "Journal of Ethnopharmacology" pada tahun 2001 melihat potensi ketumbar - juga dikenal sebagai peterseli Cina - sebagai agen detoksifikasi. Selama sebulan, para ilmuwan menguji daun ketumbar untuk kemampuan mereka mengurangi toksisitas dari timbal yang ditemukan dalam air minum. Tim peneliti menemukan bahwa senyawa dalam daun ketumbar mengurangi kerusakan timbal pada ginjal dan tulang tikus dengan mengikat toksin dan mengeluarkannya dari aliran darah. Kontaminasi dengan logam berat seperti timbal memiliki hubungan dengan berbagai penyakit. Namun, efek detoksifikasi daun ketumbar belum dikonfirmasi pada manusia.
Manajemen Diabetes
Teh yang terbuat dari ketumbar juga dapat membantu mengobati diabetes mellitus dan komplikasi umum dari kondisi ini, seperti penyakit jantung. Penelitian yang diterbitkan dalam "Journal of Food Science" pada tahun 2012 menemukan bahwa konsumsi daun dan batang ketumbar menurunkan kadar glukosa darah pada tikus diabetes dan mengurangi kolesterol total, trigliserida dan lipoprotein densitas rendah - kolesterol "jahat". juga meningkatkan aktivitas enzim antioksidan dalam hati tikus, yang mengarah ke efek perlindungan.Para peneliti menyimpulkan bahwa konsumsi daun ketumbar dapat membantu mengelola diabetes, meskipun penelitian pada manusia diperlukan.
Kekuatan Quercetin
Daun cilantro adalah sumber kaya quercetin fitonutrien. Flavonoid yang ditemukan dalam makanan nabati, quercetin telah menerima perhatian karena sifat antioksidan dan anti-inflamasinya. Menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam "Current Medicine Medicine Reports" pada tahun 2009, sifat-sifat ini memberikan kuersetin potensi untuk meningkatkan kinerja fisik untuk atlet dan personil militer dan meningkatkan kekebalan untuk perlindungan terhadap penyakit. Penulis artikel mengingatkan bahwa uji klinis diperlukan karena penelitian tentang quercetin sejauh ini terkonsentrasi pada penelitian laboratorium dan hewan.
