Sementara salad disebut-sebut sebagai salah satu makanan diet terbaik, dimungkinkan untuk menyiapkan atau memilih salad yang terlalu rendah atau terlalu tinggi kalori dan tanpa nutrisi penting. Apa yang Anda makan setelah berolahraga sangat penting untuk membantu pemulihan dan perbaikan otot untuk membantu pertumbuhan dan mencegah rasa sakit, kelelahan, dan risiko cedera. Salad yang seimbang di antara kelompok makanan utama dapat memenuhi persyaratan nutrisi pasca-latihan untuk meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan mencegah kenaikan berat badan atau penurunan berat badan yang tidak perlu. Konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum membuat perubahan diet yang dapat memengaruhi kesehatan Anda.
Nutrisi Pasca Latihan
Setelah berolahraga, tubuh Anda membutuhkan nutrisi yang tepat dan istirahat yang cukup untuk membantu membangun kembali serat otot yang sobek dari aktivitas fisik. Kombinasi protein dan karbohidrat kompleks harus dikonsumsi sekitar 15 hingga 60 menit setelah latihan dengan makanan yang lebih besar dimakan dalam satu hingga tiga jam. Tak lama setelah Anda berolahraga, otot-otot Anda siap menyerap nutrisi yang membantu dalam proses pertumbuhan dan perbaikan. Makanan kaya protein membangun otot untuk meningkatkan ukuran dan kekuatan sementara karbohidrat mengisi kembali cadangan glikogen untuk meningkatkan tingkat energi. Biasanya, camilan kecil seperti protein shake cair mudah diserap ke dalam tubuh dan paling nyaman saat ini.
Namun, jika Anda memiliki waktu untuk duduk untuk makan yang benar, salad yang dibuat dengan bahan yang tepat dapat dikonsumsi. Atau, ikuti camilan Anda dengan makanan yang mencakup salad satu atau dua jam kemudian.
Protein
Salad pasca latihan harus mencakup satu porsi protein untuk menghindari kerusakan otot yang menyebabkan kelelahan, kelesuan, kelemahan, dan pemborosan dalam jangka panjang. Pilihan sehat untuk dimasukkan dalam salad berbasis sayuran termasuk sajian ayam tanpa lemak atau dada kalkun yang dicincang atau diparut; daging sapi tanpa lemak; salmon, tuna, atau sarden; dan cincang, telur rebus. Alternatif protein non-hewani termasuk lentil, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian serta tahu dan tempe.
Karbohidrat
Asupan karbohidrat yang tidak memadai pasca-latihan, dan secara umum, dapat menyebabkan kelelahan, kelemahan, mual, pusing, dan kesulitan berkonsentrasi. Karbohidrat kompleks harus dipilih daripada karbohidrat sederhana, yang dilucuti nutrisi mereka, memiliki gula tambahan dan nilai gizi kurang. Karbohidrat kompleks kaya akan nutrisi penting, vitamin dan mineral dan juga merupakan sumber serat makanan, yang menstabilkan kadar gula darah untuk mencegah kelaparan dan membantu regulasi pencernaan. Tambahkan satu porsi biji-bijian utuh ke salad Anda seperti nasi merah, quinoa, millet atau barley dengan sepotong roti gandum di sampingnya.
Basis salad Anda harus terdiri dari sayuran, yang rendah kalori dan lemak, tetapi tinggi vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan untuk kesehatan yang baik. Gunakan sayuran hijau gelap seperti kangkung, bayam, chard dengan paprika, bawang, jamur, wortel, dan labu untuk makan salad sehat setelah latihan.
Lemak sehat
Mengikuti latihan adalah waktu terbaik untuk mengonsumsi makanan yang merupakan sumber lemak. Makan makanan berlemak sebelum berolahraga dapat mengganggu pencernaan dengan menunda pengosongan lambung. Selain berkontribusi pada perasaan yang terlalu penuh dan kelesuan, tubuh Anda mengalihkan darah ke perut untuk pencernaan vs otot-otot yang membutuhkan oksigen dan nutrisi selama latihan.
Lemak sehat pasca-latihan tidak akan mengganggu kinerja aktivitas fisik saat Anda beristirahat. Lemak sehat dibutuhkan dalam tubuh Anda untuk proses tubuh normal, keseimbangan hormon dan penyerapan vitamin. Hindari lemak jenuh dan trans-sehat yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Tambahkan satu porsi kecil minyak zaitun atau canola ke salad Anda dengan gerimis ringan di atas produk jadi; menghancurkan almond di atas sayuran; atau melemparkan segenggam biji wijen dan bunga matahari.
