Ubi, menurut USDA National Nutrient Database, adalah sumber vitamin B-6 yang sangat baik dan kalium, vitamin C dan serat. Dengan hanya 157 kalori dalam cangkir, ubi bisa menjadi makanan yang sangat baik ketika Anda mencoba menurunkan berat badan. Selain itu, serat alami dalam ubi membantu memperlambat laju proses gula di tubuh Anda, membuat Anda tidak kelaparan di antara waktu makan. Ubi jalar dapat disiapkan dalam berbagai macam hidangan yang merupakan cara lezat untuk menambahkan sayuran sehat ini ke dalam makanan Anda.
Langkah 1
Masukkan ubi ke dalam hidangan utama dan lauk Anda untuk menambah ukuran makanan tanpa menambah jumlah kalori yang signifikan. Ini adalah cara yang bagus untuk meregangkan hidangan yang mungkin tinggi lemak atau rendah serat, memungkinkan Anda untuk makan dalam jumlah yang sama tetapi dengan serat tambahan untuk mengisi Anda lebih cepat, membuat Anda makan lebih sedikit. Sebagai contoh, tambahkan secangkir ubi bakar yang telah diiris ke dalam resep meatloaf favorit Anda. Ini akan meregangkan daging, mengurangi kalori, menambah serat dan memberikan rasa halus yang melengkapi bahan-bahan lainnya.
Langkah 2
Bawalah keripik ubi panggang dengan Anda untuk camilan sehat. Buat beberapa batch dan simpan masing-masing bagian dalam wadah plastik di lemari es. Makan ubi bakar sebagai camilan daripada keripik kentang goreng bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama, tanpa banyak lemak. Coba gunakan garam atau bumbu dengan rasa berbeda saat membuat ubi bakar, sebagai variasi.
Langkah 3
Masukkan ubi ke dalam sup yang sehat dan isi. Sup adalah cara terbaik untuk mengisi perut sebelum makan atau bahkan menjadi pusat dari menu makan siang atau makan malam. Bekukan sup dalam wadah satu porsi dan simpan di saat Anda tidak punya waktu untuk memasak sesuatu yang sehat.
Langkah 4
Nikmati kentang goreng yang dipanggang di oven, bukan kentang goreng atau kentang panggang sebagai lauk. Tidak seperti kentang putih, ubi memiliki lebih banyak rasa dan merupakan sumber vitamin C, B-6 dan tiamin yang sangat baik, menurut Truestar Health. Satu porsi kentang goreng kentang putih mengandung sekitar 231 kalori dan 11 gram lemak, namun satu porsi kentang panggang mengandung sekitar 150 kalori dan kurang dari satu gram lemak. Membuat penggantian ini lima hari seminggu dapat menambah penurunan berat sebanyak satu pon setiap minggu.
Peringatan
Bicaralah dengan dokter Anda sebelum membuat perubahan signifikan pada kebiasaan makan Anda.
